Zdrava prehrana postala je globalni trend. Ali ako je u prošlosti bilo gotovo nemoguće kuhati zdrava jela, sada je to jednostavan zadatak. Trebate samo kupiti posebnu opremu i započeti stvaranje kulinarskih remek-djela iz raznih proizvoda.
Jedan takav uređaj je domaća šunka, koja vam omogućuje kuhanje šunke, šunke, mesnih peciva i kobasica. A neki modeli čak omogućuju i kuhanje ribe. Zato smo odlučili da vam kažemo o takvim uređajima i pravilima njihove uporabe.
Detaljne upute za upotrebu šunke
Postupak pripreme mesnih jela pomoću predstavljene opreme izuzetno je jednostavan zadatak. To zahtijeva poštivanje elementarnog algoritma radnji.
- U prvoj fazi morat ćete instalirati gornji poklopac tako da se njegovi utori podudaraju s utorima koji se nalaze na tijelu uređaja.
- Zatim trebate uzeti opruge koje dolaze s kitom i popraviti ih u predviđenim šupljinama na poklopcu i kućištu.
- Treći korak uključuje preokret uređaja s daljnjim smještanjem u unutarnji dio kulinarskog paketa.
- Nakon što stavite proizvode unutra (meso, nadjev, a dodajte i sol, papar i druge začine po ukusu).
- U petoj fazi zatvaramo poklopac uz pomoć opruga, a zatim uređaj šaljemo u spor štednjak, tavu ili zračni grill.
Prednosti upotrebe uređaja
Kako kuhati u šunki? Kupujući za kućnu upotrebu, potrošač može računati na brojne prednosti:
- Pogodan dizajn s tri razine prešanja za razna jela u različitim količinama;
- U procesu kuhanja korisna svojstva i vitamini se ne gube;
- Gotovi proizvodi ne sadrže konzervanse, boje ili druge štetne tvari;
- Briga za pršut vrlo je jednostavna, a njegovo pranje trajat će ne više od 5 minuta;
- Uređaj ne apsorbira mirise.
Uz to, predstavljena oprema može se nazvati univerzalnom, a slučaj je u većini slučajeva izrađen od izdržljivog čelika, što značajno povećava život pršuta u kući.
Najbolji recepti za kuhanje kobasica i pršuta u šunki
1. Klasična šunka.
Za kuhanje trebat će vam:
- 0,8 kg svinjetine; 0,3 kg mljevenog mesa;
- Jedno jaje;
- 10 g mlijeka u prahu;
- Nekoliko češnjaka češnjaka;
- 15 g želatine;
- Začini po ukusu.
Svinjetinu temeljito isperite i narežite na male kockice, a zatim je pošaljite u duboku zdjelu i dodajte preostale sastojke.
Važno! Najbolje je da češnjak ne prolazite kroz češanj češnjaka, nego da ga režete nožem.
Zatim se sve izmiješa u homogenu masu i pošalje u šunku, koju će trebati staviti u spor štednjak ili zračni roštilj. Obroci se pripremaju 1,5 sat. Nakon tog vremena potrebno je nabaviti šunku, ostaviti da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na nekoliko sati. Sve, sada možete nazvati goste i iznenaditi ih delicijom.
2. Šunka bakalara.
Kako kuhati u šunki? Za ovo jelo morate uzeti:
- 1 kg mesa bakalara i 0,5 ružičastog lososa;
- 2 desetine maslina;
- mrkva;
- luk;
- sol;
- Limunov sok;
- Začin za ribu (2-3 prsta).
Riblje filete izrezuju se na sitne komade, dodaju mu se sjeckano povrće i začini, kao i limunov sok. Zatim se rezultirajuća smjesa razvalja u šunku, koja ide u polaganu šporet. Šunka za kuhanje 25-30 minuta.
Neće uspjeti bez ukusne kobasice, čiji će recepti biti navedeni u nastavku.
1. Amaterska kobasica.
Kako koristiti pršut? Da biste pripremili ukusnu kobasicu, morate uzeti:
- Svinjsko i goveđe meso 350 g;
- 150 g slanine;
- Začini po ukusu.
Meso se prolazi kroz mlin za meso, a slanina se reže na male kockice. Nakon što se sastojci pomiješaju i dodaju se začini. Također je potrebno sipati 100-150 grama mlijeka u dobivenu smjesu.
Rukav za pečenje napunjen je gotovim mesom, a zatim se stavlja u pršut. Takva se kobasica priprema oko sat vremena.
2. Ukrajinska kobasica.
Za kuhanje uzmite:
- 1,2 kg svinjetine;
- 30 g obraza;
- Začini po ukusu.
Izrazita karakteristika pripreme je činjenica da se komponente ne uvijaju u mlincu za meso, već se izrezuju na vrlo velike kocke. Daljnje kuhanje bit će standardno. Svi sastojci se miješaju, dodaju se začini, a zatim se smjesa šalje u šunku 1 sat.
Mnogi preporučuju dodavanje 40 grama konjaka mljevenom mesu, jer će se u takvoj situaciji kobasica ispasti ukusnija i definitivno će iznenaditi vaše goste!
Profesionalni savjeti za korištenje uređaja
- Da se šunka brzo ohladi, šunku možete staviti u posudu sa ledenom vodom.
- Kuhanu šunku narežite tek nakon hlađenja. U drugim se situacijama samo raspada.
- Da eksperimentima! U šunku možete dodati masline, šljive ili orašaste plodove kako biste jelu dodali pikantnost.
- Domaće kobasice možete čuvati 3-4 dana, zbog nedostatka konzervansa u njemu.
- Prije kuhanja meso se mora marinirati, što će nesumnjivo utjecati na okus kuhanih kobasica.
Ostavite Komentar