Što je tava? Što je to za nas?

Prije kupnje novih jela, vrijedno je istražiti njegove vrste, oblike i svrhu. Svaki detalj mora se uzeti u obzir kako biste ubuduće bez problema mogli kuhati svoja omiljena jela. Također, količina zauzetog prostora u kuhinji ovisi o veličini lonaca. Što je tava i koju vrstu odabrati za vašu kuhinju?

Tepsija - definicija

Casserole je jedan od najpopularnijih kuhinjskih uređaja. Koristi se za kuhanje prvih jela i pirjanje drugih jela.

Pomoć! Tava je duboka metalna ili lijevana željezna posuda koja je namijenjena za kuhanje na vatri, štednjaku ili u pećnici. Glavna odlika je prisustvo poklopca i dvije bočne ručke radi praktičnosti.

Tava od antičkog lijevanog željeza.

Priča

Uređaj za kuhanje hrane Francuzi su prvi put skovali u 17. stoljeću. tava- (fr. casserole, od casse - jama, ladica).

Napravljen je od bakra i imao je impresivne veličine, a zvao se "tava za pirjanje", samo je pirjao povrće, a u XIX. u njemu se počelo kuhati juhe.

U Rusiji su se prvi put na mornarici pojavila jela za pripremu juha 1720. godine. , izrađene od lijevanog željeza. Kuhala je morsku hranu.

Pomoć! Prve pomorske tave imale su oblik cilindra i bile su promjera 5 do 10 inča.

Vrste tave

Do danas je izumljen veliki broj vrsta posuda koje se razlikuju po obliku, veličini i namjeni. Postoje opcije s dvostrukim dnom. Kapacitet se mjeri u litrama.

Oblik razlikuje:

• kanta - mali kapacitet s jednom ručkom. Dizajniran za pravljenje žitarica, umaka, dječjih pirea, kuhanja jaja. Žlica je izvrsna alternativa kotliću.

• lonac za dinstanje - Okrugli oblik je malo dublji od tave. Stewpan je namijenjen pirjanju hrane i pravljenju juha od pire.

• Caoddron ili kugla - duboka jela s debelim zidovima za pripremu orijentalnih jela. Prilikom odabira lonca važno je obratiti pažnju na dno posuđa: konveksno dno za kuhanje na otvorenoj vatri, čak - za električni ili plinski štednjak.

Ovisno o materijalu, razlikuju se sljedeće vrste tave:

• lijevano željezo;
• čelika;
• keramike;
• stakla;
• aluminij;
• silikon.

Posude od keramike.

Staklene posude.

Danas se u trgovinama nalazi veliki broj jela opće namjene. Prije nego što odaberete kapacitet, morate odrediti njegovu svrhu. Uostalom, ono što će vam trebati posuđe ovisit će o njegovom izgledu i daljnjoj uporabi.