Naša memorija djeluje poput vremenskog stroja - međutim, samo u jednom smjeru. Ako se vratite trideset do četrdeset godina i odete u trgovinu, neke stvari tamo neće biti. Ne, ne zbog deficita, tek tada ih nisu bili svjesni. Uzmite barem stalak za vrećice čaja - uspješno ga je zamijenio običnim tanjurom, a sada to i nastavlja. Danas je toliko jela, toliko je raznoliko da je vrlo teško napraviti izbor.
Među brojnim uslugama, zdjelama, tanjurima, zdjelama za salatu, uvijek se nalaze jela od bujona. Istina, ne znaju svi da je izravna svrha jela s bujonom posluživanje prvih jela. Pa zašto kupiti bouillon, ako je kuća navikla koristiti duboke tanjure?
Duboka ploča
Od svih kuhinjskih pomagala, jelo vjerojatno ima najdužu povijest. Pojavila se mnogo ranije od žlice. Prvi spremnici s hranom, koji su podsjećali na zdjelu, prema iskopinama, bili su prilično duboki da drže tekućinu. Od tada se mnogo toga promijenilo: pojavili su se oblik, materijal, dekor, a funkcionalnost je podijeljena.
informacije, Duboke blagovaonice, inače juha, tanjuri, namijenjeni su prvim jelima. Obično imaju promjer od 20 do 24 cm i sadrže od 250 do 500 ml hrane. Najčešće imaju okrugli oblik, ali posljednjih godina kvadratne i trokutaste ploče dobivaju na popularnosti.
Klasična ploča za juhu ima nakrivljene stranice koje sprečavaju da se juha prolije na stol. Ali ne samo njihova uloga u tome. Podignuti rubovi potrebni su za uklanjanje viška tekućine iz žlice tijekom obroka.
Najčešći oblik ima nagnute rubove, ali mogu biti gotovo paralelni sa stolom. U takve tanjure poslužite umake, kremaste juhe.
Važno! U tanjuru sa širokim stranama hrana se brzo hladi.
Duboke ploče u obliku zdjele vrlo su popularne. Oni praktički nemaju strane, oni su "radni" dio spremnika. Stoga su takve ploče imaju manji promjer, prikladni su za pohranu. Uz to, prilikom posluživanja ne morate brinuti da će se rubovi zaprljati.
informacije! Prilikom posluživanja jela s prvim jelom uobičajeno je stavljati na zamjensku ploču (vitrinu).
Bulonnitsa
Ponekad postoji i drugo ime - šalica juhe. Ovo je ime sasvim opravdano, bujon podsjeća na običnu veliku šalicu. Glavna razlika od šalice je veličina i kapacitet do 500 ml.
Klasični bulevari imaju dvije ručke koje olakšavaju nošenje posuđa do mjesta obroka. Moderna ideja dizajna vrlo je pokretna, pa postoje modeli s "ušima" ili s jednom ručkom.
Važno! Prilikom posluživanja stavlja se bulon s jednom ručkom tako da je ručka na lijevoj strani.
Prema pravilima etikete, juhe se poslužuju u takvim šalicama, kao što i naziv govori. Kao i juhe s pireom i juhe za preljev, u koje su sastojci narezani vrlo sitno. Nije zabranjeno piti tekuće ostatke iz šalice jednom ručkom, a morate ga držati lijevom rukom.
A s dvije olovke, pijenje preko ruba nije prihvaćeno.
Pomoć! S bulevara pojedi žlicu za desert.
Duboki tanjur, zdjela ili bulon - svi imaju istu svrhu, izrađeni su od identičnih materijala. Ako je odgovor da, kako napraviti izbor u korist ove ili one teme?
Što odabrati: zdjelu ili tanjur
Savjeti za odabir tradicionalno zvuče ovako: "obratite pažnju na proizvođača, samo su markirani proizvodi visoke kvalitete." To je istina, ali kvalitetna roba nalazi se i u običnim supermarketima.
Prema tome, izbor bi trebao biti vođen više od jednog jedinog motiva.
- Znači li marka? Tada je vrijedno posjetiti robne marke i napraviti izbor na temelju raspoloživog asortimana.
- Je li važno ušteda prostora? Najrazumnije je prebivati na dubokim tanjurima u obliku šalice ili bujona s "ušima".
- Morate kuhati odjednom nekoliko dana? Nabavite šalice za juhe, prikladne su za zagrijavanje prvog jela u mikrovalnoj.
- Volite li kulinarske dobrote? Kuhajte višeslojne i višeslojne juhe? Tada je prozirni stakleni bulevar samo božji dar. U njemu će se pregledavati svaki sloj.
- Odabir jela za male ćudi? Dajte prednost anatomskim oblicima. Taj zahtjev najbolje ispunjavaju dječja jela u obliku šalice. Prikladno je prianjati s malim ručkama. Pored toga, djetetu je važan "trenutak iznenađenja". Sigurno će sve završiti "do dna" kako bi ispitao crtež koji mu je otvorio pogled. Odatle i zaključak: što je posuđe dublje - to će i dijete više jesti!
- Trebate odabrati posuđe koje se uklapa u vaš dom? Zatim polazimo od oblika, boje, uzorka. Hoće li to biti tanjuri ili jela od bujona - stvar je ukusa.
Konačno, najvažniji kriterij: treba biti prikladno jesti iz jela! To se saznaje samo empirijski.
Ostavite Komentar