Zašto restoran služi 2 vilice i 2 noža

Sigurno da svatko od nas sebe smatra kultiviranom osobom. Znamo da je potrebno ustupiti mjesto starijim ljudima, da mladići preskoče djevojke, drže vrata ispred sebe i tako dalje. Ali odlazak u restoran može biti prava glavobolja. Razlog je taj što mnogi ne znaju pravila posluživanja. I ovdje postoje neke suptilnosti: kakva vilica za ribu, meso, desert; iz kojih jela možete piti juhu, a iz kojih ne možete i puno više.

Zašto je obično nekoliko uređaja na stolu

Teško je razumjeti čak i najobičnije vilice i noževe, u njihovoj količini i namjeni.

Kolika količina ovisi o jelu

Kao prvo, za različita jela broj uređaja će biti različit.

  • Za juhu bit će potreban samo žlica.
  • Za salatu, meso, ribu potrebni su vilice i nož za salatu.
  • Za desert desert je neophodan vilicu i žlicu.

Drugo, za svako jelo mora koristiti svoj setkako ne bismo miješali ukus (nemojmo noževe lizati vilicama u restoranu!).

Važno je! Moramo se sjetiti da žlica nije lošija od tanjura, a ako promijenite tanjur, onda trebate promijeniti žlicu.

Što kažu dva noža i dvije vilice

Sada znate glavne točke. Popravljamo ih zadatkom. Zamislite da ste došli u restoran, stol je već serviran. A na stolu su pored tanjura dvije vilice i dva noža. Što je naređeno?

Logično razmišljamo. Noževi bez drugih predmeta se ne koriste, što znači da postoje dva posuđa. Također razumijemo da narudžba ne uključuje juhu: nema žlice.

Može li biti više uređaja

Odgovor je, dakako!

Važno je! Broj uređaja ovisi o tome koliko je i koja posuđa bila naručena.

Na primjer, ako je naručena juha, uređaj je jedan - žlica. Ako će osim juhe biti i salata - dva skupa.

A ako će biti više posuđa, povećat će se broj aparata. Svako jelo imat će svoj set.

Važno je! Kad uređaje za posluživanje banketa stavite odmah. Uobičajenim redoslijedom donose se kod promjene posuđa.

Dodatni predmeti

Pored glavnih, tu može biti i nož za kruh, kao i vilica i žlica za desert. Aparati za slatkiše obično se postavljaju ispred tanjura. A za kruh se stavlja s lijeve strane ispred.

Kako koristiti uređaje

Da biste se osjećali ugodno, trebate slijediti pravila restoranskog etiketa.

Osnovna pravila

  • Obrok počinje kad svi dobiju svoje obroke.
  • Držite vilicu, nož ili žlicu trebaju biti strogo za kvaku. Dodiriti oštricu ne može!
  • Ako ste počeli koristiti uređaje, ne možete ih ponovo staviti na stol. Trebali bi biti ili u rukama ili na tanjuru.
  • Pale predmete ne treba dizati! Samo tražite konobara da pošalje nove.
  • Iste noževe, vilice ili kašike nije moguće koristiti dva puta.

Kako odabrati uređaje za suđe

Ako konobari ne zbrkaju, vilice, žlice i noževi rašire se po principu: iz vanjske u unutarnju i s desne na lijevu stranu.

Odnosno, za prvi tečaj uzimamo uređaje koji leže najudaljenije od tanjura, a ostale vilice i noževi ostaju na stolu i čekamo red.

Kako preklopiti rabljene uređaje

Sada znate zašto su vam istovremeno dali dva noža i dvije vilice. Također znate kojim redoslijedom ih trebate koristiti.

Ugodna gozba!

Pogledajte video: Bonton u restoranu (Listopad 2019).

Ostavite Komentar