Gotovo nijedan svečani događaj nije potpun bez šampanjca. Poseban šarm ovog napitka daju plinski mjehurići, koji ugodno pjene u čaši. Bez njih se sva čari gube, a okus ostavlja mnogo željenog. Ali što ako večera bude gotova, gosti su otišli, a pjenušac se popio tek pola? U takvim situacijama iskusne hostese pribjegavaju malom triku - koristite pribor za jelo kao plute.
Što pomaže pribora za jelo
Ispada da postoji mali životni vijek u kućanstvu za slučaj da je boca već otvorena, ali neko vrijeme je treba staviti u hladnjak. Obični stolni pribor može vam pomoći zadržati zasićeni pogled čak i nekoliko dana: čajevi i žlice i vilice.
Kako koristiti pribor za jelo
Glavna stvar je koristiti metalni (i još bolje - plemenito srebro) proizvodi. točno moći će stvoriti "zastoj u prometu"ometajući brzo izdisaj.
Važno je! U vrat boce potrebno je spustiti samo dršku vilice ili žlicu. Poželjno je osigurati da metal ne dodiruje samu tekućinu, već je bio od nje na udaljenosti od 1-2 cm.
Usput nož za tu svrhu neće raditi, kao, najvjerojatnije, neće se zadržati i neće uspjeti iznutra.
Zašto se skladišti plin?
Sve je stvar fizike. Dobro poznata činjenica: topli plin je lakši od guste hladne, Slijedom toga, što je hladnija boca i tekućina u njoj, to će se manji broj mjehurića dizati i nestajati. Ali kakve veze metal ima s tim?
U stvari, to je izvrstan toplinski provodljiv materijal. Ispada da se metalna žlica u hladnjaku prilično brzo hladi. A onda pomaže u hlađenju samog šampanjcauklanjanjem topline iz nje.
Važno je! Zrak iznad vrata čini se kao pravi pluta. Dakle, obični pribor za jelo igra važnu ulogu radijatora.
Mišljenje skeptika
Na mreži možete pronaći niz vrlo različitih komentara o ovim divnim svojstvima. Među njima ima i onih koji osporavaju održivost i realizam ove metode održavanja zasićenosti gaziranih pića.
Skeptici kažu da pravi šampanjac i dobro skupo pjenušavo vino bez dodatnih alata mogu sačuvati svježinu gotovo tjedan dana u otvorenoj boci.
Eksperimentirajte za provjeru
Neki su čak provodili vlastite kućne eksperimente kako bi provjerili je li metalna žlica čarobna umjesto plute.
U tu svrhu posebno otvorio dvije identične boce i pio iz njih pravu količinu tekućine. Nakon toga je žlica prvo umetnuta u vrat, kao u receptu. A drugi je ostao bez pokrivača i prometnih gužvi.
Očevidci to tvrde dan kasnije broj mjehurića u oba je bio isti. Dakle, pribor za jelo nema nikakve veze s tim.
Netko je čak pokušao opisati fenomen uz pomoć fizike. Tlak unutar posude puno je veći od atmosferskog. stoga nakon uklanjanja utikača nikakvo hlađenje neće pomoći, Razlika će biti samo u stupnju zasićenosti ugljičnim dioksidom. Što je viša, to je više mjehurića koji će onda jednostavno duže nestajati. Zbog toga skupa pjenušava vina nisu u stanju isprazniti se nekoliko dana.
Slična objašnjenja djeluju logično. Ali nakon svega metoda postoji već duže vrijeme. A tisuće ljudi ne samo da ga nastavljaju aktivno primjenjivati, već ostaju zadovoljni rezultatom.
Možda, samo iz ovog razloga, vrijedi dati priliku legendi i samostalno pokušati na taj način spasiti šampanjac?
Ostavite Komentar