Je li moguće staviti vruću posudu u hladnjak

Većina ljudi koji kuhaju hranu kod kuće to rade ne samo jednom, već na takav način da skuhaju dovoljno za nekoliko obroka. Stoga se lonci s raznim posudama moraju čistiti u hladnjaku kako bi sadržaj bio svjež.

Ali prije toga treba ih ohladiti na sobnu temperaturu. Zbog intenzivnog ritma života, za to nema uvijek vremena. Kako biti? I je li moguće staviti toplo ili vruće unutar hladnjaka? Pokušajmo to shvatiti.

Zašto ne možete staviti vruću posudu u hladnjak

Hladnjak je kućanski aparat koji služi za hlađenje hrane. Niske temperature sprečavaju rast bakterija i patogene flore unutar kuhane hrane. Zahvaljujući tome, moguće je produljiti rok trajanja svih proizvoda, od juha i žitarica do raznih mesnih delicija i slatkih jela.

Uz to, vrijedi uzeti u obzir da svaka vrsta proizvoda zahtijeva svoj vlastiti temperaturni režim. Zato se u hladnjaku nalaze različiti odjeljci - za zamrzavanje, za pohranu hrane na niskoj plus temperaturi (+ 2-3 ° C), kao i zasebni odjeljci za povrće i voće.

Hladnjak radi sve dok se ne može nositi sa svojim zadatkom, odnosno dok može hladiti proizvode isporučene u različitim komorama.

Upozorenje! Naravno, kućanski aparat s vremenom definitivno neće uspjeti. Ali njegov pogrešan rad može značajno smanjiti vijek trajanja. A jedna od pogrešaka tijekom upotrebe je povećanje temperature unutar komora za odlaganje.

Stoga, ako domaćica unutra postavi vruću ili čak toplu tavu s hranom, ona time:

  • uzrokuje porast opće temperature - kao rezultat, proizvodi koji se nalaze u hladnjaku brzo će se pokvariti, jer će način skladištenja biti neprimjeren, a okoliš povoljniji za širenje patogene flore, što će uzrokovati kvarenje proizvoda;
  • kompresor će biti prisiljen raditi maksimalnom snagom, što povećava trošenje uređaja i može dovesti do njegovog kvara u najkraćem roku.

Kako ohladiti hranu

Definitivno ne vrijedi stavljati hranu s temperaturom iznad sobne temperature u hladnjak. Prvo ih trebate dovesti do željene stope. Čak i ako nema vremena za to, morat ćete smisliti načine kako ubrzati ovaj postupak.

Da biste to učinili, možete koristiti sljedeće jednostavne savjete:

  1. Najlakše je kuhati navečer. Tada će preko noći tava imati vremena da se ohladi, a ujutro može bez straha za integritet kućanskih aparata i za sigurnost ostalih proizvoda u hladnjaku. Ali to nije uvijek moguće, osim toga, neki su proizvodi toliko brzo pokvarljivi da tijekom hlađenja mogu postati kiseli i postati neprikladni za jelo.
  2. Možete koristiti hladnu vodu iz slavine. Naročito je učinkovit zimi, kada je voda iz vodovoda samo led. Potrebno ga je napuniti prilično velikim loncem ili posudom, tamo staviti posuđe s kuhanom hranom i stajati tamo određeno vrijeme radi hlađenja. Da biste povećali učinkovitost, možete nekoliko puta mijenjati vodu.
  3. Ljeti, kada je voda iz slavine topla, možete zamrznuti malo leda u zamrzivaču, napuniti ga spremnikom i tamo staviti posudu. U kratkom vremenu ohladit će se do željene temperature, a nakon toga bez straha se može ukloniti u hladnjačku komoru.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će ne samo očuvanju integriteta proizvoda koji se čuvaju u hladnjaku, već i sprječavanju preuranjenog kvara kućanskog aparata.

Pogledajte video: Princip rada rashladnih uredjaja - Frižider (Ožujak 2020).

Loading...

Ostavite Komentar