Navikli živjeti u bijegu i u vječnoj vrevi, zaboravljamo da tehnologija može biti štetna, ne primjetna na prvi pogled. Mikrovalne pećnice osvojile su cijeli svijet, a proizvođači i prodavači na sve načine ponavljaju koliko su praktični i sigurni, ali je li tako?
Postoji li život bez mikrovalne?
Treba imati na umu: svi koji su zainteresirani za prodaju razradit će prigovore kupca i navesti samo prednosti svog proizvoda. Već nekoliko desetljeća toliko smo navikli na mikrovalne pećnice da neki ljudi ne razumiju kako se može živjeti bez njih. Kvarovi voljenog aparata utonu u stres, neki su se toliko navikli na brzu hranu da ga ne nose ni na popravak, već izbacuju slomljenu opremu i odmah kupuju novu.
Na prvi pogled sve je jednostavno:elektromagnetsko zračenje formira valove zbog kojih se molekule vode brže kreću. Zbog ovog učinka proizvodi se zagrijavaju do željene temperature. Ali zašto se mikrovalna hrana toliko dramatično razlikuje od one pripremljene na tradicionalan način? Budući da su uključeni drugi mehanizmi grijanja, koji dolaze iznutra proizvoda, uništavaju prirodnu strukturu.
Mikrovalne pećnice koriste se u industriji. Oni suše i otapaju ogromne serije proizvoda, tope plastiku, pare keramiku, toplinsko ljepilo i tako dalje.
Mnogo polemika nastaje oko mikrotalasa - štete li njihovom ljudskom zdravlju. Možete dugo razgovarati, dovoljno je sukobljenih informacija za cjelovitu dvodnevnu raspravu. Kao rezultat toga, svaki će sudionik ostati sa svojim vlastitim mišljenjem. Navest ću nekoliko činjenica koje ne govore u prilog ovom uređaju:
- Možete spomenuti da mikrovalna zadržava sve prednosti vitamina C, ali uništava bjelančevine i vitamin B12, korisne kiselo-mliječne bakterije. Ispada da meso, piletina, gljive, kefir, skuta na ovaj način strogo je zabranjeno.
- Med nakon mikrovalne izgubit će sva svoja korisna svojstva! Zabranjeno je grijanje iznad 40 stupnjeva.
- Bobice i plodovi gube glukozide i galaktozide.
- Zraci uništavaju flavonoide. To su prirodni antioksidanti koji pomažu našem tijelu da eliminira toksine. Na primjer ima ih mnogo u brokuli, Da biste sačuvali korisna svojstva, bolje je pariti.
- Češnjak je poznat po svojoj sposobnosti da neutralizira kancerogene tvari, ali nakon mikrovalne obrade potpuno gubi ovo svojstvo.
- Kada govorimo o sigurnosti od zračenja, vrijedno je napomenuti da je trudnicama zabranjeno da stoje ispred radne jedinice. Za pećnicu i kuhalo nema takvih ograničenja, jer sigurno ne štete!
Postavlja se pitanje: je li prividna ugodnost takvih gubitaka? Mikrovalne pećnice je nepoželjno koristiti svaki dan za kuhanje beskorisne hrane. Mnogi ljudi dobro rade bez njih!
Prva mikrovalna pećnica izumljena je u Sjedinjenim Državama i prilagođena je za zagrijavanje hrane za veliki broj vojnika.
Kako ljudi žive bez mikrovalne
Da bih dokazao da postoji život bez ove jedinice, navest ću nekoliko dokazanih primjera.Kotlete će uvijek biti ukusnije kada se ispeku u tavi ili pećnici. Sve vezano za meso i piletinu odnosi se upravo na točku o uništavanju proteina! Proteinski proizvodi nakon mikrovalne postat će beskorisna hrana, a da ne spominjemo neizreciv okus. Dakle, što uređaji pomažu u kuhinji.
pećnica, Moderni modeli s roštiljem i konvekcijom pripremaju zapanjujuće ukusna jela s ukusnom kore. Oblici za kuhanje s ljepljivim premazom, vrećice i rukavi za pečenje učinit će bez ulja.
kuhalo, Ne postoje točni klinički podaci o tome kako mikrovalna pećnica utječe na strukturu vode, pa je bolje zagrijavati hranu u malim loncima ili metalnim zdjelama. Primjerice, primjetio sam dugo vremena da je grijanje u mikrovalnoj pećnici neujednačeno, a juha iz štednjaka uvijek jednolično topla.
Želio bih dodati i o spremnicima: čak i ako je to skupa plastična hrana, s vremenom je golim okom vidljivo kako zid postaje zamućen od stalne uporabe u mikrovalnoj.
pržionica ilimini pećnica, Ako govorimo o kuhinji male veličine, onda umjesto pune peći stavljaju mali, ali moćan "brat". Pečenjari također znaju ispeći, ali zbog male zapremine ispada brže. Izvrsno za tople sendviče, zagrijavanje mesa i ribe i druge korisne radosti. Rad se temelji na zagrijavanju grijaćih elemenata iznad i ispod. Neki modeli imaju do četiri grijaća elementa i integrirana je konvekcija.
Sporo kuhalo, Oni koji ne žele provesti puno vremena u kuhinji, trebali bi pogledati moderne modele. Večera iz multikuhara donijet će više koristi zbog očuvanja vitamina.
Dvostruki bojler, Parenje zauzima vodeće mjesto među pristašama zdrave prehrane, čuva maksimum hranjivih sastojaka i teksturu hrane te vam omogućuje kuhanje bez ulja. Parno povrće i mesne okruglice preporučuju se svima koji imaju problema s prekomjernom težinom i zdravljem gastrointestinalnog trakta.
Sok, kefir i mlijeko bolje je sipati u tople šalice i ostaviti neko vrijeme na stolu, tako da sama tekućina poprimi sobnu temperaturu.
Mikrovalne su također izrađene u SSSR-u, ali proizvodnja nije postala masovna. Prve reference datiraju iz 1978. godine, a u tvornici je sudjelovalo nekoliko tvornica, uključujući legendarni ZIL.
Svaki kuhar koji uvažava osobu koji cijeni njegov ugled nikada neće poslužiti mikrovalnu posudu. Izgubi okus i vitamine. Možemo bez mikrovalne pećnice, ali bez zdrave i zdrave hrane.
Ostavite Komentar