Daska za rezanje jedan je od najpotrebnijih predmeta u kuhinji. Bez njega je nemoguće rezati kruh ili napraviti sendvič, drobiti salatu ili pržiti krumpir. Ne, naravno, sve se to može učiniti na tanjuru ili radnoj ploči. Ali zašto takve žrtve, kada je lakše kupiti običnu dasku za rezanje, ili bolje nekoliko njih.
Savjet! Prekrasna ploča za rezanje ili čitav niz takvih uređaja može biti sjajan poklon za gotovo svaku ženu. Da, i jedan je čovjek također vrlo koristan.
Ploča za rezanje pomoći će preciznom sjeckanju proizvoda, održavati countertop netaknutom i zaštititi ga od prekomjerne vlage, donijeti sjeckane proizvode netaknute na tavu ili tanjur. Ponekad se takav uređaj koristi za jednostavno postavljanje stola, na primjer, za vrijeme brzog doručka ili užine.
Koliko dasaka treba imati domaćica
Općenito, svaka ljubavnica određuje ovu količinu neovisno, Netko upravlja jednim, netko posjeduje nekoliko takvih predmeta, a netko ih ima čitavu desetak. U velikim profesionalnim kuhinjama pojedine se ploče koriste za rezanje svake vrste proizvoda (meso, riba, povrće, voće, kruh, kobasice i tako dalje).
Pomoć! Kućne kuhinje obično imaju 3-4 dasaka za rezanje proizvoda:
- dza sirovo meso;
- riba;
- povrće, voće i kuhana hrana;
- ploča za kruh.
Bilo bi lijepo kupiti zasebnu ploču za luk i češnjak. Ali to već u potpunosti ovisi o želji domaćice. I također o učestalosti korištenja ovih mirisnih proizvoda.
Važno! Ovo odvajanje pomoći će u sprječavanju širenja bakterija iz sirove hrane i spriječiti miješanje mirisa i okusa gotovih jela.
Kako odabrati dasku za rezanje
Nema strogih pravila u ovom pitanju. Nekoga je briga za čvrstoću i pouzdanost proizvoda. Netko je siguran da će glavna stvar biti ekološka prijatnost i da neće apsorbirati mirise. A netko smatra glavnim prednostima multifunkcionalnosti i atraktivnog izgleda. Međutim, postoje parametri na koje svakako morate obratiti pažnju.
Veličina
Najjednostavnije pravilo: za veliku obitelj - velika ploča. Veličina će biti važna želi li domaćica brkati oko namirnica.
Ali za malu obitelj koja preferira kuhane tjestenine za hranu, mali je uređaj za rezanje proizvoda sasvim prikladan.
Pomoć! Smatra se da su male ploče (20 × 30 cm) pogodne za sve proizvode neselektivno. Ali bolje je rezati meso i ribu na veće daske (30 × 50 cm). Debljina ploče za meso i ribu također bi trebala biti veća.
Oblik
Za dizajn kuhinje više je važno nego za funkcionalnost. Iako će ploča u obliku ribe, limuna, rajčice i drugih dobrota pomoći u određivanju za što se treba koristiti.
Na daskama se često nalaze utore koji sprječavaju isušivanje soka, viseće uređaje, prikladne ručke i spremnik za smeće. Sve to malo olakšava život domaćice, a radno mjesto joj je ugodnije.
Materijal
Materijali koji se koriste za izradu važnih kuhinjskih pomagala su različiti.
Drvo
Najpogodniji, poznati i omiljeni materijal mnogih. Ovo je bezvremenski klasik.
Uređaji izrađeni od drva su izdržljivi, izdržljivi, ekološki prihvatljivi. Oni pune kuhinju domaćom toplinom i udobnošću, ne tupim noževima.
međutim jeftine se ploče mogu deformirati od vlage i brzo razrijeditiostavljajući svoje čestice na rezanim proizvodima. Na njima mogu ostati tragovi noževa.
Tvrđe drvne vrste praktički su lišene tih nedostataka, ali imaju visoku cijenu.
Važno! Treba biti oprezan s pločama zalijepljenim od nekoliko komada. Takvi proizvodi, ako se nepravilno povežu, mogu oštetiti i prenijeti čestice ljepila na hranu.
Plastika
Elegantan, svijetao i savršeno ukrašava kuhinjski materijal. Takve ploče nemojte se mokriti čak ni kod dužeg izlaganja vodi, Praktični su, izdržljivi, ne upijaju mirise i lako ih je brinuti.
Međutim, takve ploče brzo tupi noževe, klize po stolu, a proizvodi na njima također su izrazito nestabilni (posebno povrće i voće), Vrlo često su te stvari prilično bučne prilikom rezanja.
Staklo
Novo za ploče i vrlo lijep materijal. Briga o takvim pločama je što jednostavnija, osim njih ne upijaju mirise.
Međutim, stakleni predmeti su krhki i bučni. Jesu teška, zalijepite se na stol ako nema posebnih nogu. Također na njima noževi se brzo umaraju.
Silikon
Vrlo neobičan materijal, posebno pogodan za piknik negdje u prirodi, Takve se stvari lako savijaju, peru se brzo i učinkovito, ne tupim noževima i ne upijaju mirise.
Kamen
Najskuplji i vrlo izdržljiv materijal, Ima sve prednosti prethodnih opcija. Plus će biti nevjerojatna trajnost. Među nedostacima može se istaknuti ozbiljnost proizvoda i cijena.
Kako se brinuti za dasku za rezanje
- Drveni predmeti moraju se oprati kipućom vodom i povremeno ih strugati.
- Ne preporučuje se postavljanje drvenih u perilici posuđa: tamo će se vlažiti i pilingati.
- Preporučljivo je sve ostalo oprati vrućom vodom i sapunom, temeljito obrisati i osušiti.
- Vinova kiselina, limun, soda i sol bit će izvrsna dezinfekcijska sredstva. Ali voda se mora ukloniti da se plijesan ne pokrene.
Pridržavanje ovih vrlo jednostavnih pravila pomoći će zadržati predmete za rezanje dulje vrijeme i koristiti ih sa zadovoljstvom.
Ostavite Komentar