Zašto je tanjur prekriven folijom?

Za mnoge je omražena vrsta čišćenja čišćenje peći. Bolje je oprati cijeli stan deset puta od vrha do dna. I da, opciju "da se ne zaprljate" mogu ponuditi, vjerojatno, samo oni koji se nikada nisu bavili kuhanjem, a možda i neki profesionalni kuhari. Bez obzira koliko pažljivo kuhali, hrana neprekidno nastoji napustiti lonac ili tavu, ali prskanje kipućim uljem u različitim smjerovima već je klasika žanra. Ali problem možete pokušati riješiti jednostavnim life hackom - folijom na štednjaku!

Mislim da ste i sami pogodili. Ulje može doći na kuhač, ali ne na tanjur prekriven folijom, tako da nema više problema s čišćenjem smrznute masti! Neka hrana pobjegne onoliko koliko želite! Možete smiriti hranu žlicom ili vilicom i probati je preko štednjaka, ne plašeći se da će nešto kapnuti - pustite da kapne! Nakon sve ove nepristojnosti, morate samo ukloniti foliju, zamotati, baciti i položiti novu. I to je to!

Pomoć! Osim što olakšava čišćenje, takav životni hak ima i bonus - brže kuhanje, jer će se sva toplina s vatre poslati točno u posude, bez širenja po površini peći.

Estete bi moglo biti ogorčeno što to nije baš lijepo: "Kuhate kao na svemirskoj stanici iz sovjetskih filmova o budućnosti." Ali mnogi ne vide ništa neestetsko u sovjetskim filmovima o budućnosti (prvda, ovo je drugo pitanje). Takav argument postoji „armirano-betonski“ kontraargument - za vrijeme kuhanja obično nije u pitanju estetika, pogotovo ako se žuri.

Znate li kada estetika? Kad sjednete s obitelji (ili s mačkom, kako želite) ispred stola, u blizini će zasjati štednjak, a folija koja je ispunila svoju dužnost završit će u kanti za smeće, zamotana u kuglu i skrivati ​​svoje male prljave kulinarske tajne u naručju.

Nema ništa komplicirano u tome:

  • kupite foliju u obližnjoj trgovini: što je šire, to bolje;
  • posljednji put snažno uzdahnete i otklonite peć do savršene čistoće, uvjeravajući sebe da to više nećete morati učiniti;
  • podignite roštilj, izvadite plinske plamenike;
  • rezati foliju na širinu površine s dopuštenjem obruba i rubova;
  • ukrao ga;
  • nožem izrežite rupe za plamenike;
  • vratite gorionike na mjesto i spustite roštilj odozgo;
  • kuhati zamišljajući sebe kao staroškolskog astronauta.

Ali to je stvarno problem. Razgovarajući o ovom pitanju, našao sam nekoliko mišljenja.

Prvo, optimističan - sve je u redu. Pokrijte to kao obični štednjak, kuhajte, to sam učinio sto puta i svima savjetujem.

Drugo, pesimistično - ne, ne, a opet ne, odlučno i nedvosmisleno! Folija će izgorjeti, a vi ćete rušiti siromašni peć zauvijek i zauvijek!

Treće, realno - pa, naravno, možete pokušati, ali bolje je da ne morate. Prvo, folija će kliznuti, morat će je nekako dodatno fiksirati, ali to nije tako loše. Drugo, i to je glavna stvar, grijani sloj folije lijepi se na površinu gotovo čvrsto, a ako se ne ukloni odmah - vidi odlomak s pesimističkim mišljenjem. Pa razmislite sto puta - trebate li? Cijelo vrijeme držimo oči na foliji i budimo spremni odmah je ostrugati ako se nešto dogodi - nije li to ono što radimo tijekom kuhanja? Ali lakše je obrisati hranu.

Pomoć! Postoji alternativni materijal u obliku posebnih silikonskih obloga otpornih na toplinu, ali to će koštati puno više od folije.

Odluka je vaša, ali ako imate emajliranu ploču, onda je pokrivanje folijom sjajno rješenje.

Pogledajte video: Carpaccio od juneće pisanice - Fini Recepti by Crochef (Ožujak 2024).

Ostavite Komentar