Pravilno skladištenje začina u kuhinji

Začini daju poseban okus i aromu gotovo svakom jelu. Svaka kuhinja ima barem minimalan set začina, posebno voljeni od članova obitelji. Ali čak će i u ovom slučaju biti korisno učiti o tome kako čuvati začine u kuhinji i koji je njihov rok trajanja.

Gdje pohraniti začine?

Pravilno skladištenje začina može značajno povećati njihov rok trajanja. Prvenstveno na kvalitetu proizvoda utječe rasvjeta. Ultraljubičaste zrake i žarulje negativno utječu na stanje začina. Osim toga, vlaga i toplina imaju negativan učinak. Zato postoje određena pravila na kojim je mjestima u kuhinji dopušteno spremanje jela sa začinima:

  • zatvorena ladica, dalje od sudopera i štednjaka;
  • otvoreni zidni ormar, po mogućnosti sa slijepim vratima;
  • posebna polica ili stalak za spremanje začina (ovo je za ljubitelje, tako da je sve pri ruci, u ovom slučaju, stalak mora biti smješten daleko od prozora, štednjaka i sudopera).

Važno je! Uz stalnu izloženost začinima topline i vlage, oni dramatično gube svoja svojstva. Korisni proizvod postaje puno manje zasićen sastojcima koji blagotvorno djeluju na tijelo i okus hrane.

Posljednjih godina dizajneri kuhinje kupcima nude mogućnost povlačenja polica na kotačima, koje ugrađuju u kuhinju. Ovo je izvrsna mogućnost skladištenja začina ako je polica smještena daleko od sudopera i štednjaka. Začin neće dobiti svjetlost, umjetno ili prirodno.

Što čuvati začine?

U pravilu, marljive domaćice pokušavaju dati kuhinji atraktivan izgled čak i u malim stvarima. To se odražava na posuđe za spremanje začina. Koriste se različite mogućnosti, možda čak i samostalna izrada spremnika začina.

Za pravilno skladištenje mogu se koristiti različiti spremnici:

  • staklene staklenke;
  • limene vrećice;
  • plastične posude;
  • papirnate vrećice.

Važno je! Ne čuvajte začine u plastičnim vrećicama, to može značajno smanjiti njihov rok trajanja i umanjiti ukus.

Hladnjak također nije najbolje mjesto za spremanje začina. Hladnoća i vlaga smanjuju korisna svojstva proizvoda i skraćuju vrijeme skladištenja začina. Dobro se osjeća u takvim uvjetima samo obitelj crvenih paprika. Oni i dalje daju izvorni okus i okus jelima čak i ako se čuvaju u hladnjaku.

U nekim slučajevima originalna jela za sadržaj začina mogu postati dekor kada dizajnirate kuhinju i radni prostor., Sjajne staklene ili plastične posude s natpisima ili naljepnicama izgledat će sjajno. Limenska kutija sa začinima može se postaviti na magnetsku ploču učvršćenu iznad radnog područja.

Također treba imati na umu da uporaba staklenki sa začinima kao ukras diktira vlastita pravila. Tako banke moraju uvijek biti čiste i napunjene, inače će sva ljepota nepovratno nestati.

Vrijeme skladištenja začina

S zatvorenom tvorničkom ambalažom, začini imaju dug rok trajanja do 3 godine. Za isto razdoblje čuvaju se mljeveni klinčići, papar i cimet. Do dvije godine mljeveni začini, cijele stabljike i listovi biljaka zadržavaju svoja svojstva. Osušeni korijen i sjemenke mogu se čuvati u vašoj kuhinji do 4 godine, a sušeno povrće i voće neće ostati dulje od šest mjeseci.

Važno je to razumjeti otvoreni paketi više ne mogu osigurati visokokvalitetnu pohranu, Zbog toga se otvorene vrećice ne čuvaju više od 10 mjeseci. Osim toga, korisno je znati da sušeni orasi mogu ležati na polici ormara u kuhinji ne više od 3 godine, a svježe bilje u hladnjaku treba izbaciti nakon 5 dana.

Začini i razni aditivi mogu značajno poboljšati okus jela, ali mogu ga potpuno pokvariti. Stoga začine treba pravilno skladištiti i to ne treba zanemariti, pogotovo ako u kuhinji postoji veliki broj posuda s različitim začinima.

Pogledajte video: Bakina kuhinja- kako se zamrzava boranija How to freeze the string beans (Studeni 2019).

Loading...

Ostavite Komentar