Napravite šunku: princip rada, značajke izrade

Ovaj je članak posvećen ljubiteljima profinjenog okusa mesa i svima onima koji vole kuhati prave delicije. Svatko od nas želi jesti ukusno i zadovoljavajuće, a ako će u isto vrijeme još uvijek moći uštedjeti nešto novca, onda je to dvostruko divno. U suvremenom svijetu postoji toliko stvari za potrošački poredak ljudi da samo glava ide okolo. U ovom trenutku, želio bih se zaustaviti na tako praktičnoj stvari kao što je pršut i razgovarati o tome detaljnije.

SAŽETAK:Šunka je jednostavan kuhinjski uređaj za pripremu raznih mesnih delicija (šunka, kuhana svinjetina, kobasice itd.).

Princip rada pršuta

U stvari, upotreba šunke je vrlo jednostavna. Dovoljno je da meso koje želite stavite unutar samog uređaja, zatvorite ovaj slučaj posebnim poklopcem i pustite ovaj uređaj da radi svoj posao. Zbog prešanja, koja se tamo događa s mesom, ispostavilo se da je ukusna i zdrava za prehranu, jer se mesni sok ispušta tijekom prešanja, a naše meso je u svojoj saku, zbog čega je impregnirano i stječe bogat okus.

Često se šunka koristi u kombinaciji s drugim kuhinjskim aparatima za kućanstvo, poput roštilja, toplih roštilja, električnih roštilja, sporih štednjaka, pećnica, pećnica i drugih. Izvana se većina mesa šunke ne razlikuje jedan od drugog: jedan poklopac, jedan željezni cilindrični okvir i jedan princip rada male preše koji će zadovoljiti sve ukusne želje bilo kojeg mesnog gurua.

Nije ga teško kupiti na Internetu ili u trgovini, ali to je dodatni otpad, a sam dizajn ovog uređaja je vrlo jednostavan. Stoga, dopustite da vam kažem o tome kako možete napraviti šunku kod kuće bez dodatnog novca.

Značajke izrade šunke sami

OPREZ: Nudeći ovu metodu, pobrinuo sam se da šunku možete kreirati improviziranim sredstvima bez napuštanja kuće, da ne biste nešto tražili, ne znam što.

Prije svega, započinjemo s činjenicom da trebamo prikupiti sve što nam treba. Sve što trebamo je:

Standardni komplet mini alata koji uključuje alate kao što su kliješta, klješta, škare, brusni papir, datoteke, čeljust, električna bušilica (po mogućnosti mini električna bušilica, iako možete obići običnu bušilicu ako na njega stavite odgovarajuću bušilicu).
Linija.
Marker / marker.
Čelična žica (možete čak i neki lanac malog promjera).
Opruge od nehrđajućeg čelika (4 komada).
Konzerva (1-2 litre u volumenu) i limenka (ili tanjur).Dakle, sada možemo započeti s sastavljanjem pršuta:

Prvo moramo pripremiti našu banku za reinkarnaciju. Da bismo to učinili, moramo se riješiti boje na njoj spaljivanjem limenki na samom plinu (ili možete koristiti uobičajeno pranje za uklanjanje boje). Zatim trebamo uzeti običnu krpu za željezo i koristiti je s nekim deterdžentom za brisanje naše staklenke (budite sigurni da ćete to učiniti iznutra, kako ne bi došlo do neugodnih bakterija);
Nakon toga uzmemo olovku ili marker od filca i označimo sredinu limenke te povučemo crtu duž crte. Na isti način bilježimo buduće posjekotine za naš pršut;
Sada uzimamo našu električnu bušilicu s bušilicom od 2-3 mm i napravimo rupu odmah ispod gornjeg ruba. Dalje, s okruglom datotekom, ugledao sam malo pod ravnom datotekom. Napravimo rez niz liniju koju smo označili (ili režemo škarama), što nije teško;
Nakon toga, isto radimo i s drugim stranama i modificiramo izbočine malom krpom s mekom. Zatim od naše čelične žice radimo nešto poput kuka (2 komada) pomoću kliješta;
Sada napravimo rupe na dnu limenke za naše opruge od nehrđajućeg čelika (1 mm). Savijamo i učvršćujemo opruge u rupama;
Zatim izrezujemo tlačnu ploču s lima željene veličine ili upotrijebimo odgovarajući poklopac. Kroz kliješta prelazimo cijeli gornji rub;
Kuke stavljamo poprečno u posjekotine na poklopac ili tanjur i povlačimo ih dok ne trebamo pritisak da meso počne pritiskati.

Pa, to je to! Sada možemo sigurno kuhati svoje meso prema našim omiljenim receptima!

Prednosti izrade domaće šunke

Glavna prednost, prema mom mišljenju, bit će ušteda novca barem 5 puta u usporedbi s cijenama u trgovinama ili na Internetu. Osim toga, pravljenjem pršuta možete proširiti svoje kulinarske mogućnosti i oduševiti svoje prijatelje i obitelj vlastitim talentima u kuhanju domaćeg mesa. A to nije spomenuti da će vaša ukusna mesna jela biti ne samo ukusnija, već i korisnija od većine onoga što se nalazi na policama raznih trgovina i supermarketa.