Mlin za kavu koji je dostupan u svakom domu, osim glavne svrhe - mljevenja zrna kave, često se koristi za mljevenje drugih proizvoda. U ovom ćemo vam članku reći koja pravila treba slijediti kako proširena upotreba uređaja ne drastično umanji vijek trajanja proizvoda i da se tijekom mljevenja sačuvaju kvalitativne karakteristike proizvoda koji se mljeve.
Ako dizajn, snaga i materijali od kojih je napravljen uređaj omogućuju njegovu upotrebu za mljevenje drugih proizvoda, proizvođači to obično navode u uputama.
Mlinski brusilice imaju najviše univerzalnog dizajna. To je zbog mogućnosti podešavanja stupnja mljevenja. Uređaj se može konfigurirati za primanje različitih frakcija proizvoda.
Vlasnici rotacijskog (ili nožnog) električnog mlinca za kavu trebali bi uzeti u obzir snagu uređaja i kvalitetu njegovih noževa. Stupanj mljevenja mora se prilagoditi očima, u skladu s razdobljem rada uređaja. Ako želite dobiti veći proizvod za mljevenje, usitnit ćemo se neravnomjerno.
Popis dopuštenih nije tako velik, ali također može pojednostaviti život i spasiti se od nabave skupih drobilica ili ručnog napornog rada.
Začini
U mlincu za kavu možete samljeti gotovo sve začine. Među općim pravilima za obavljanje drobljenja su:
- ispunite volumen spremnika s polovinom ili trećinom volumena, ovisno o tvrdoći proizvoda ili svojstvu prianjanja na rezne površine:
- Prije sjeckanja začina preporučljivo je zagrijati u tavi. To doprinosi oslobađanju aromatičnih ulja.
Šećer, žitarice
Ako dijete treba jesti, ali nema pri ruci sjeckanu žitaricu za brzo kuhanje kaše i ići daleko ili kasno u trgovinu, možete mljeti žitarice ili žitarice. S istim uspjehom bit će moguće samljeti zobene pahuljice u brašno za izradu kolačića ili bilo koje žitarice za pravljenje palačinki. Šećer u mlincu za kavu lako se pretvara u šećer za glazuru za slastičarne.
Orašasti plodovi, sjemenke
Mala zapremina zdjele i snaga uređaja objašnjavaju ograničenje količine obrade. No, za neke proizvode koji se konzumiraju u malim količinama to je sasvim dovoljno. To uključuje:
- orašasto voće, Recepti nekih kolača ili kolačića uključuju orahe (orahe, lješnjake, kikiriki i druge) kao dio tijesta ili kao ukras. Mlin za kavu može se nositi sa zadatkom ako se pridržavate zahtjeva navedenih na kraju članka;
- sjemenke lan, sezam, senf, suncokret i drugi. Mlin za kavu pomoći će vam da iskoristite sposobnost svježe mljevenog lanenog sjemena za čišćenje crijeva, poboljšanje zdravlja ili jednostavno mršavljenje. Sjemenke sezama i sjemenke suncokreta u nekim receptima za tijesto moraju se prethodno mljeti. To se može učiniti u mlincu za kavu. S njom, kod kuće, možete kuhati senf ili majonezu, mljeveći sjemenke senfa.
Rusks, čokolada
Lako bijeli kruh ili kruh s mlinom za kavu lako je pretvoriti u visokokvalitetne krušne mrvice. Svoju primjenu naći će u pripremi mesnih ili ribljih kolača, karfiola ili šparoga.
Uz pomoć mlinca za kavu, komadići ohlađene čokolade lako se mogu pretvoriti u mirisni i ukusni prah za tortu ili šarlotu od jabuka.
Što se ne može, mljeti
Hrana poput suhog češnjaka ne smije se mljeti. To se posebno ne može postići ako je poklopac uređaja izrađen od plastike (kvaliteta plastike može se uvelike razlikovati). Nakon takvih postupaka dugo će biti nemoguće koristiti uređaj prema predviđenoj svrsi.
Među uvjetno zabranjenim proizvodima za mljevenje mlinom za kavu je šećer. Budući da je talište šećera nisko, a gustoća njegovih kristala velika, mljevenje treba izvesti u pulsnom načinu. To će pomoći da se izbjegne pregrijavanje uređaja, kao i otapanje proizvoda.
Ako se odlučite koristiti mlin za kavu u alternativne svrhe, preporučujemo da se pridržavate sljedećih preporuka.
Napunite zdjelu stroja polovinom ili trećinom volumena, ovisno o tvrdoći proizvoda i uzmite u obzir tendenciju brušenog proizvoda da se drži i lijepi na rezne površine. Ova kvaliteta otežava rad uređaja i može dovesti do pogoršanja njegovog tehničkog stanja ili kvara.
Ostavite Komentar