Uređaj plinskog štednjaka

U mnogim stanovima i privatnim kućama postoje plinske peći, čak i tamo gdje plin nije isporučen, koriste se boce. Popularnost uređaja je zbog jednostavnosti i niskih troškova njegovog rada. I iako nije teško koristiti peć, mnogi često ne znaju njegovu strukturu i princip rada. Ovaj je članak namijenjen onima koji su zainteresirani za ta pitanja.

Moderni uređaj kombinira nekoliko sustava koji djeluju u suradnji jedan s drugim. U peći su kombinirani sljedeći sustavi:

• osnovne, uključujući dijelove koji se izravno odnose na opskrbu i izgaranje plina: cjevovodi, zaporni ventili, plamenici i plamenici;
• električni dio, koji vam omogućuje udobniju upotrebu uređaja, uključuje električno paljenje, pozadinsko osvjetljenje, a također je u nekim modelima napajanje roštilja;
• okvir izrađen u pravilu od nehrđajućeg čelika i obložen emajlom otpornim na toplinu i udarce.

Uređaj plinskog plamenika

Plamenik i plamenik dvije su različite stvari, iako ih mnogi često nesvjesno zbunjuju. Plamenik je smješten u peći, ispod ploče za kuhanje, dok su gorionici smješteni u gornjem dijelu. Uklanjaju se i čiste tijekom pranja, pokušavajući spriječiti da vlaga uđe u razdjelnike. Ispod plamenika je tijelo plamenika s mlaznicom. Iz njega plin ulazi u razdjelnik, gdje se miješa s zrakom. Regulator kontrolira opskrbu plinom iz plamenika - od najslabijeg (krajnji lijevi položaj) do maksimalnog (krajnji desni položaj regulatora).

Ovisno o tome koristi li se prirodni ili flaširani plin, ugrađuju se zamjenjivi setovi mlaznica za plamenike. Ne preporučuje se neovisno mijenjanje mlaznica i podešavanje tlaka, bolje je povjeriti to pitanje stručnjaku.

Koriste se tri vrste plamenika:

• kinetička;
• difuzija;
• mješoviti.

Nazivi potječu od principa djelovanja: u difuzijskim plamenicima, plin se prirodno miješa sa zrakom nakon što prođe zvono razdjelnika. U pećnici se koristi ova opcija. U difuzijskim plamenicima plin teče pod pritiskom, zbog čega se usisava zrak, a gotova smjesa ulazi u plamenik. Moderne plinske peći opremljene su plamenicima mješovitog tipa, u koji dio zraka ulazi iz unutrašnjosti peći, a dio - ulazi u plamenik iz kuhinje.

Kontrola plina

Proces izgaranja kontrolira termoelement koji gasi gas ako se jedan od plamenika ugasi. Za rad sustava "Regulacija plina" raspoloživost snage nije potrebna, rad se odvija neovisno o njemu.

U procesu se termoelement zagrijava, zatvarač koji upravlja elektromagnetskim ventilom je u otvorenom položaju. U slučaju gašenja plamena kao rezultat kipuće vode i prskanja na plamenik, učinak hlađenog termoelementa na ventil prestaje, a zatvarač se zatvara.

Električno paljenje

Često su moderne peći opremljene sustavom električnog paljenja. Uključuje žarnice koje se napajaju iz mreže i nalaze se pokraj plamenika. Snaga im se daje pritiskom na gumb. Ako u mreži nema napona - nema veze. Mirno otvaraju ventil za dovod plina na plamenik i koriste dobre stare šibice.

Moderne peći opremljene su plamenikom kruga velikog promjera i regulacijom plina. Često proizvedene opcije pećnice s električnim paljenjem, roštiljem, konvekcijskim sustavom, troslojnim staklima za visokokvalitetnu toplinsku izolaciju i drugim zvonima. Princip njihova rada isti je kao u jednostavnoj pećnici starog modela, s plamenicima duž bočnih zidova - postoji istovremeno zagrijavanje kuhane hrane, smještene na rešetkama, s nekoliko strana, kako bi se osiguralo njezino ujednačeno pečenje.

Na slici ispod prikazana je klasična verzija plinske peći, na kojoj se odražavaju gornji elementi, nije teško razumjeti njihovu interakciju - sve je prilično razumljivo.