Centrifugalni sokovnik: što je to

Svježe iscijeđeni sok za doručak postaje dobra navika za ljude koji slijede savjete nutricionista i obraćaju pažnju na svoje zdravlje. Najpopularniji u trgovinama kućanskih aparata su centrifugalni modeli koje su predstavili poznati brandovi.

Princip rada centrifugalnog sokovnika je stvaranje povišenog tlaka u odjeljku s voćem i povrćem, što rezultira odvajanjem krutih i tekućih frakcija voća učitanih u uređaj.

Takav se uređaj sastoji od elektromotora, separatora, spremnika za sok i upravljačke jedinice. Odvajač je cilindričnog ili koničnog oblika. Plus cilindričnog tipa je visoka produktivnost i dobivanje više soka od cijeđenih plodova. Međutim, tortu je potrebno ukloniti ručno, isključujući uređaj nakon što napravite dvije čaše pića. Konusni separatori djeluju na suprotan način - znaju odbaciti kolač, ali ne iscjeljuju sok u potpunosti. Odvajači su izrađeni od nehrđajućeg čelika s tehnološkim otvorima, kvaliteta soka ovisi o njihovoj količini.

Za izradu tijela uređaja koriste se sjajna plastika otporna na udarce, otporna je na neugodne mirise i lako se njeguje.

Rupa u oznaci voća široka je za jednostavnu pripremu sastojaka. Neki modeli imaju funkciju pre-sjeckanja.

Važna uloga pripada regulatoru brzine. Zahvaljujući njemu, možete odabrati optimalan način za različite vrste voća, pripremiti sok s pravom količinom pulpe.

Centrifugalni sokovnici pojavili su se davno i postali su poznati uređaji u modernoj kuhinji. Njihova upotreba je vrlo jednostavna:

1. Pripremljeno voće - oguljeno i izrezano u porcijama, stavlja se u prihvatnu posudu.
2. Nakon što je uređaj uključen, sirovine se melje dok se ne dobije suspenzija.
3. Pod djelovanjem rotacije centrifuge velikom brzinom, usitnjeni proizvod se utisne u stijenke spremnika, a kolač i tekućina distribuiraju se u različite odjeljke.
4. Nastali sok isuši zamijenjenu čašu potpuno spremnu za piće.

Važno! Centrifugalni sokovnici smatraju se univerzalnim, iako popis preporučenih proizvoda određuje proizvođač pojedinačno za svaki model.

Dizajn i rad centrifugalnog sokovnika određuju neke aspekte njegove uporabe u odnosu na domaće uvjete.

Glavne prednosti uređaja ove raznolikosti, zbog kojih ih potrošači preferiraju, su pristupačna cijena i velika brzina. Sok se može pripremiti vrlo brzo, za nekoliko minuta, ali uređaj bi trebao imati snagu u rasponu 0,2-1,2 kW. Ovisno o modelu, vrijeme kontinuiranog rada varira bez rizika pregrijavanja motora.

Međutim, velika brzina rada dovodi do zagrijavanja prerađenog voća i smanjenja hranjivih sastojaka. U ovom slučaju, proizvodi su zasićeni kisikom, zbog čega se sok oksidira i stvara pjenu. Ti čimbenici smanjuju kvalitetu pića i skraćuju njegov rok trajanja na pola sata.

Važno! Iscijediti sok treba biti neposredno prije upotrebe, ne preporučuje se čuvati ga u hladnjaku.

Nedostatak centrifugalnih sokovnika je visoka razina buke, nepoželjna u kućama s malom djecom i kućanstvima starije dobi.

Odabirom određenog modela, procijenite tehničke parametre i izgled uređaja.

Zbog velike brzine i produktivnosti, centrifugalni sokovnik prikladan je za pripremu pića u kući, posebno u uvjetima nedostatka jutarnjeg vremena.

Uređaj može obraditi gotovo bilo koje povrće i voće, bez obzira na njihovu tvrdoću i gustoću. Neki modeli mogu podnijeti čak i smrznutu hranu. Poteškoće nastaju pri cijepljenju zelenila, ljekovitog bilja, voća s sitnim sjemenkama koje se ne mogu ukloniti u pripremi za rad.

Preferiranje standardne prehrane koja ne uključuje izvrsne recepte omogućuje vam kupnju centrifugalnog modela za svakodnevno pripremanje vitaminskog napitka.