Kako djeluje sokovnik?

Zdravstvene prednosti svježe cijeđenih sokova neosporne su, jer sadrže veliki broj mineralnih mikro i makro elemenata, vitamina, potrebnih svakoj osobi. Ako redovno i u malim količinama uzimate sokove, tada oni mogu očistiti vaše tijelo, postat ćete energičniji i aktivniji, smiriti živce i ojačati imunološki sustav. Da biste dobili sve ovo, ne možete bez sokovnika.

Kako djeluje sokovnik?

Glavna svrha sokovnika je dodjela soka iz voća, povrća i bobica. Voće se stavlja u posebni vrat ili cijelo ili se reže na nekoliko dijelova, ovisno o modelu uređaja koji se koristi. Dobiveni sok izlije se kroz posebnu rupu u zasebnu čašu, a kolač se ubaci u spremnik. Na različitim uređajima kolač se može ukloniti ručno ili u automatskom načinu rada.

Osnovna načela sokovnika

Prije odabira određenog modela, morate odlučiti koje ćete proizvode koristiti: meke bobice ili voće, tvrdo voće i povrće ili možda sve gore navedeno. S velikim izborom postojećih modela, sokovnici se dijele u dvije glavne skupine:

  • Za citrusi;
  • Universal.

Nadalje, princip rada sokovnika može biti različit. Postoje dvije glavne vrste:

  • Centrifugalno (djeluje po principu centrifuge);
  • Vijak (voće ili povrće najprije se sjecka po principu slične mlinice za meso, a zatim se sok dobije komprimiranjem).

Postoje uređaji koji rade u ručnom i mehaničkom načinu rada, no ako planirate svakodnevnu upotrebu, ipak preporučujemo davanje prednosti električnim uređajima. Riješimo se nijansama navedenih uređaja.

  1. Sok od citrusa.

Ovo je jednostavan uređaj, čije ime govori samo za sebe. Namijenjeno je samo agrumima: naranče, limun, mandarine. Radi ovako: polovicu voća stavite na konus, pritisnite ga rukom, motor se pokrene i sok se ulije u spremnik.

Možete pronaći električnu opciju, tako da ne trebate držati voće rukama, pritisak se vrši pomoću posebne ručke.

2. Univerzalni sokovnik.

Univerzalni uređaj omogućuje vam dodjeljivanje soka iz svih sorti voća i povrća. Za čvrsto voće preporučuje se odabir uređaja s kapacitetom od 200 do 250 vata. Slabiji neće nadvladati jabuke i repe, a jači će trošiti više električne energije.

3. Centrifugalni sokovnik.

Rad ovog uređaja temelji se na centrifugalnoj sili. Unutar je nož koji se brzo rotira, prvo sjeckajući plodove. Pod djelovanjem centrifugalne sile komadi voća se pritisnu na zidove, sok se odvoji od vlakana i prelije u čašu, a kolač se stavi u spremnik za otpad.

Važno! Voće i povrće prvo treba oguliti od kore i sjemenki kako se ne bi zaglavili u filtru. Glavna prednost ovih uređaja je njihova brzina. Centrifugalni sokovnici pogodni su za cijeđenje velikih količina soka! Istodobno, gotovo svi modeli imaju 2 brzine: za tvrdo i meko voće.

4. Vijak sokovnik.

Uređaji s vijcima rade ovako: voće se postavlja u komoru, dok ih možete puniti cijele, bez prethodnog rezanja na male dijelove. Prvo padaju na rotirajuću osovinu (vijak), koja ih brusi, a zatim ulaze u jedinicu za cijeđenje. Kad prolazite vijkom, komadići voća se komprimiraju i iz njih se ističe sok.

Nadalje, kao u centrifugalnim uređajima, istječe u zasebnu rupu, a kolač - u poseban spremnik. Glavna prednost ovog uređaja je ekstrakcija soka iz bilo kojeg proizvoda.

Na primjer, vijčani sokovnik je definitivno prikladan za plodove kamena, u njegovom kompletu nalazi se posebna vilica namijenjena odvajanju sjemenki. Još jedan plus je dobra kvaliteta cijeđenog soka. Postoji nekoliko tehničkih prednosti - to je manje bučan rad, ekonomična potrošnja energije.

Pogreške tijekom rada s uređajem

Da bi vam sokovnik služio dugi niz godina, preporučujemo da izbjegavate sljedeće pogreške:

  1. Ne perite dijelove uređaja u vrućoj vodi. Pri visokim temperaturama vode mogu se deformirati, a mogu se oštetiti i magnetski senzori i brtve.
  2. Ne koristite nož, viljušku ili druge uređaje koji nisu uključeni u sokovnik kao potisnik. Mogu se zaglaviti i oštetiti kućište, ili zaglaviti puž.
  3. Ne preopterećujte uređaj kako biste ubrzali rad. Guranje voća prekomjernom silom, tako da puni vrat može stvoriti probleme u radu uređaja. Sok će početi dolivati ​​kroz brtvilo u motor.
  4. Izbjegavajte loše čišćenje. Slabo opran ili osušen sokovnik može se pokvariti. Osušeni ostaci soka ili voća mogu smanjiti propusnost sita, što zauzvrat može dovesti do propadanja pojedinih elemenata ili do potpunog otkaza uređaja.

Ispitali smo različite opcije sokovnika i principe njihova rada, samo trebate odabrati koji će određeni uređaj zadovoljiti vaše potrebe i želje.

Pogledajte video: Sok i pekmez od borovnice - sa sokovnikom na paru (Ožujak 2024).

Ostavite Komentar