Kako umetnuti nož u brusilicu za meso

Unatoč širokoj paleti suvremenih kućanskih aparata, brusilica za meso čvrsto je ušla u život svake domaćice, postajući popularan aparat u kuhinji. Mnogi korisnici vole ručnu brusilicu mesa koja se od davnina etablirala kao pouzdan pomoćnik na polju kuhanja.

Pomoću ovog kuhinjskog uređaja možete brzo samljeti meso ili povrće, kao i pripremiti voćni pire ili iscijediti sok. To je samo kako pravilno sastaviti mehanizam kuhinjskog uređaja, tako da svi dijelovi ispunjavaju svoje funkcije, a to ne zna svaka domaćica.

Prije početka rada s brusilicom za meso potrebno je detaljno proučiti njegov dizajn. Uređaj s ručnim mehanizmom jednostavnija je opcija, jer nema mnogo mlaznica i prekidača za brzinu. Glavna radna struktura ručne brusilice za meso gotovo je jednaka električnoj brusilici.

Struktura svake vrste kućanskih uređaja uključuje sljedeće detalje:

Kućište. Prvi modeli ručno izrađenih kuhinjskih pomagala izrađeni su od izdržljivog lijevanog željeza, a kasnije su se u prodaji pojavili proizvodi od aluminijske legure. Moderne električne brusilice za meso imaju plastičnu podlogu. Na vrhu tijela svakog uređaja nalazi se prijemnik za meso, u obliku širokog vrata;
Schneck. Ovaj dio ima spiralni oblik, zbog kojeg lako gura proizvode u smjeru noževa;
Nož. Postoje dvije glavne vrste: križani i diskovni. Rubovi ovog dijela su naoštreni s jedne strane za brzo brušenje proizvoda. U sredini noža nalazi se mala kvadratna rupa kroz koju je fiksiran s ostalim dijelovima uređaja;
Rešetke. Dizajnirani za kontrolu stupnja mljevenja proizvoda. Neki modeli mogu imati nekoliko rešetki s različitim veličinama rupa;
Stezni poklopac. Fiksira unutarnje dijelove brusilice za meso u kućištu. Na površini se nalaze posebni ispupci za praktično i brzo okretanje;
Ručka. To je glavni strukturni element ručnog mehanizma, jer se zbog njegovog pomicanja proizvodi drobe;
Lock. Učvrstite brusilicom za meso na površini stola.

VAŽNO! Ručni kuhinjski aparat montiran je na rubu površine stola i pričvršćen navojem. Preporučuje se postavljanje materijala između stola i metalnog dijela kako bi se izbjeglo kretanje brusilice za meso u procesu rada.

Za razliku od uređaja s ručnim mehanizmom, električne brusilice za meso imaju stabilno tijelo koje ne treba fiksirati. Ovom tehnikom nije potrebno ručno zakretati osovinu, jer njezinu rotaciju provodi motor. Proizvodom možete upravljati pomoću gumba na njegovom kućištu.

POMOĆ! Prilozi za mljevenje mesa moraju se redovno mljeti, a ne koristiti za rezanje tvrde i teške hrane ili sjemenki.

Kako sastaviti ručnu brusilicu za meso?Koju stranu umetnuti nož?

Da bi mehanička brusilica za meso mogla brzo i učinkovito samljeti, potrebno je pažljivo razmotriti početnu montažu proizvoda. Da biste to učinili, izvedite sljedeći redoslijed:

vijak u obliku vijka mora biti u potpunosti umetnut u tijelo uređaja sa zadebljanom stranom prema stražnjoj strani, tako da se njegov kraj strši od otvora za mljevenje mesa i tamo se može učvrstiti ručkom;
na drugi, tanji dio osovine, stavite nož, glatku stranu na rešetku;

UPOZORENJE! Prilikom postavljanja noža važno je ne miješati i postavljati noževe s ravnom površinom na rešetku, inače se proizvodi neće drobiti, već će se jednostavno, zahvaljujući rotaciji vijka, istisnuti kroz rešetku, što će zaustaviti mehanizam.

Kad je oštrica na mjestu, roštilj je fiksiran. Na njemu se postavlja poseban utor, koji se mora podudarati s izbočenjem na površini proizvoda. Trebao bi čvrsto prilegnuti instaliranim dijelovima;
Posljednji korak je poklopac za pričvršćivanje, koji je pričvršćen preko rešetke.

Na nozi mehaničke brusilice za meso smještena je posebna stezaljka koja se pričvršćuje na ravnu površinu stola pomoću vijka.

VAŽNO! U modelima u kojima se mlaznice mogu mijenjati, kad ih koristite, nož se mora ukloniti s konstrukcije, a rešetka se pomiče na svoje mjesto, povrh kojeg se nosi mlaznica.

Samo ispravan redoslijed sklapanja proizvoda, kao i pravodobno oštrenje dijelova doprinose visokokvalitetnoj obradi proizvoda i dugoročnom radu uređaja.

Postupak montaže električnog uređaja praktički se ne razlikuje od mehaničkog analognog, unatoč činjenici da je princip rada puno složeniji. Montaža se vrši prema sljedećoj shemi:

metalni vijak umetnut je u tijelo proizvoda koji treba okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok ne klikne;
stavite na prsten s nekoliko rupa;
ugrađen je dvostrani nož, glatka strana vijka;
umetnuta je mreža sa srednjim otvorima;
pričvršćuje drugi nož, poliranu stranu na rešetku;
stavite na rešetku s malim rupama;
svi su dijelovi učvršćeni prstena za pričvršćivanje.

Da biste pripremili kobasice, noževi i žičani regali uklanjaju se s strukture, umjesto čega trebate instalirati posebnu perilicu i staviti mlaznicu, a zatim je fiksirati prstenom za zaključavanje.