Dugotrajno sjeckanje proizvoda kuhinjskim nožem oduzima puno vremena. Zbog toga je izumljen mlin za meso i prerađivač hrane. Ova je tehnika brzo osvojila ljubav kuhara, jer je osim brzine značajno poboljšala i kvalitetu pripreme sastojaka.
Vrijeme je prolazilo, kuhinjska oprema se poboljšavala i postala je sposobna obavljati nove, prethodno nepristupačne zadatke. Moderni stroj za mljevenje mesa i kombajn nisu baš poput prvih prototipa i mogu se čak nositi s nekim funkcijama "neprijatelja", što ponekad zbunjuje potencijalnog kupca.
Za navigaciju i biranje između njih u situaciji kada nema dovoljno novca za kupnju obje vrste opreme, znanje o kulinarskim preferencijama obitelji pomoći će vam.
Po čemu se kombajn razlikuje od brusilice za meso
Namijenjeni su mljevenju proizvoda, to čine uz pomoć reznih rubova noževa, ali, zbog strukturnih razlika, to rade na različite načine. Mlin za meso na izlazu daje homogenu masu u kojoj se čuvaju netaknuta vlakna. Veličina čestica ovisi o promjeru otvora sita filtera koji prolaze kroz masu koja je već spremna za daljnju obradu.
Hrana procesor dizajniran je za rezanje proizvoda na komade različitih oblika i veličina. Na polju sjeckanja povrća nema mu jednake. No, kada radi s mesom, može ga ili izrezati na relativno velike komade, ili u potpunosti ubiti sva vlakna. Bit će prilično neprikladan za izradu reznica od pire nego uobičajeni nadjev.
Prednosti žetve
Izmjenjive zdjele i izmjenjivi noževi upravljaju rezanjem povrća i mesa na kriške ili kockice. Kombajn kombinira i funkcije sokovnika, miksera i miksera, što eliminira potrebu za kupnjom velikog broja kuhinjske pomoćne opreme. Zahvaljujući transparentnosti zdjela, lako je kontrolirati postupak mljevenja proizvoda. A zahvaljujući velikom broju raznih noževa lako je stvoriti prekrasnu podlogu za salatu ili osjetljivo punjenje povrća i voća.
Kompletan set kombajna pruža set zdjela za sve prigode, tako da nema potrebe odvojeno kupovati posuđe. Mala snaga, do 800 vati, pomaže u izbjegavanju prekomjernog trošenja električne energije.
Prednosti brusilice za meso
Ako u dnevnom meniju dominiraju jela od mesa, peradi ili ribe koja zahtijevaju mljevenje glavnih sastojaka, ali nema česte potrebe za mikserom, mikserom i sokovnikom, tada je preciznije pronaći pomagače nego mlin za meso.
Velika snaga, zajedno s dizajnerskim značajkama, omogućava brzo rješavanje sjeckanja prilično krutih vrsta mesa u najkraćem mogućem roku.
Zahvaljujući posebnim mlaznicama, lako možete kuhati domaću kobasicu. Za rijetko rezanje povrća u salatu postoji poseban bubanj, koji ih sjecka na kockice ili slamke. Moderna mlinica za meso može čak i samljeti kavu, brašno i zelje visoke kvalitete.
Zaključak
U situaciji kada je omjer svježih salata i mesnih jela u dnevnoj prehrani približno jednak, ima smisla razmišljati o kupnji prehrambenih prerađivača u kombinaciji s mlinom za meso. Takva je tehnika skuplja od svakog prethodnika, uzeta zasebno. Ali to će biti jeftinije od istodobne kupnje oba pomoćnika.
Ostavite Komentar