Uređaj brusilice za meso

Mlin za meso je električni ili mehanički uređaj koji se koristi za obradu prehrambenih proizvoda - mesa i drugih, mljevenjem. Taj se uređaj može nazvati nezamjenjivim kuhinjskim aparatom koji ima važnu ulogu u pripremi raznih jela.

Namjena brusilice za meso

Glavna svrha ovog kuhinjskog uređaja je mljevenje hrane. Uz njegovu pomoć proizvodi se mljeveno meso, riba ili perad. Uz to se ovaj uređaj dobro nosi s preradom određenog povrća - kako u sirovom obliku, tako i nakon njihove prethodne toplinske obrade.

Pomoć! Ako je potrebno, mlin za meso omogućuje drobljenje orašastih plodova. Spajanjem različitih mlaznica na uređaj njegova se funkcionalnost značajno povećava.

Električna brusilica za meso

Električne brusilice za meso trenutno dobivaju značajnu potražnju. To je prije svega zbog njihovog velikog broja prednosti u usporedbi s drugim vrstama ovih uređaja. To se odnosi na značajnu snagu, povećanu sigurnost, kao i na nedostatak potrebe za čvrstom fiksacijom na stolu.

Uređaj

Da biste razumjeli princip rada električne brusilice za meso, morate razumjeti njegovu strukturu. Ovaj se uređaj sastoji od dijelova kao što su:

• futrola izrađena od metala ili plastike;
• rešetka;
• nož za obradu hrane;
• disk za pričvršćivanje;
• elektromotor;
• potiskivač;
• prijemnik sira za meso;
• ladica;
• vijak osovina.

Pomoć! Uz to, sastavni dijelovi električne brusilice za meso mogu biti različiti noževi, mlaznice ili pomoćni uređaji.

Princip rada

Dobro izrezana hrana u početku treba biti smještena u posudu za meso. Putem gurka komade mesa osoba gura u rukav, nakon čega padaju na vijke. Na njima su rebra koja omogućuju smanjenje volumena najvećih čestica. Prolazeći kroz ovaj mehanizam, zdrobljeni komadi sudaraju se s rešetkom. Polako se probijajući kroz potonje, režu se oštrim nožem koji glatko klizi po površini.

Uvjeti korištenja

Da bi električna brusilica za meso dugo bila u dobrom funkcionalnom stanju, potrebno je pridržavati se nekih pravila, kao što su:

1. Ne šaljite komade mesa s kostima na obradu.
2. Nakon upotrebe, sve komponente uređaja moraju se temeljito oprati i osušiti.
3. U stalnom načinu rada morate pratiti oštrinu elemenata za rezanje. To će smanjiti trošenje motora.

Pridržavajući se gornjih pravila, možete postići dugo i pouzdano korištenje električne brusilice za meso u kuhinji.

Mehanička brusilica za meso

Mehaničke brusilice za meso trenutno malo gube svoju popularnost. Njihova glavna prednost je niska cijena. Međutim, ti uređaji imaju i neke nedostatke - malu snagu i potrebu za pričvršćivanjem na rubu stola. Uz to, valja napomenuti visoku razinu opasnosti od rada s ručnim uređajem.

Uređaj

Standardni sklop mehaničke brusilice za meso sastoji se od 9 važnih elemenata, kao što su:

• metalna futrola;
• zvono;
• osovina vijka;
• nož ili kružni nož;
• pakiranje;
• metalna rešetka;
• držač za učvršćivanje;
• olovka;
• vijak.

Uz to se u nekim modelima mehaničkih brusilica za meso koriste i drugi dijelovi.

Princip rada

Pomicanjem ručke uređaja osoba, pokreće se njegov mehanizam za mljevenje. Paralelno s tim, korisnik mora usitnjene čestice proizvoda ubaciti u posudu za meso nakon čega uđu u osovinu. Potonji vam omogućuje da podijelite najveće komade na manje. Osim toga, doprinosi njihovom napretku u mrežu. Prolazeći kroz posljednji, pravi se homogeni nadjev.

Uvjeti korištenja

Osnovna pravila za rad mehaničkih brusilica za meso su sljedeća:

1. Potrebno je pratiti oštrenje rabljenih noževa.
2. Nakon upotrebe uređaja, svi se njegovi dijelovi moraju temeljito očistiti od ostataka hrane i osušiti.
3. U uređaj ne stavljajte meso s fragmentima kostiju.
4. Svi dijelovi uređaja moraju biti pažljivo jedan uz drugi.

Pridržavajući se gornjih pravila, možete osigurati dugotrajan rad mehaničke brusilice mesa više od desetak godina.