Kako koristiti fritezu sa dubokom masnoćom

Mnoge domaćice izuzetno cijene inovacije u nastajanju koje su stvorene kako bi olakšale rad u kuhinji. Friteza je jedan od tih novih proizvoda. Značajan broj korisnika već je cijenio sve užitke takvog agregata.

Uvjeti korištenja

To je, prije svega, kvaliteta kuhanja. Da biste koristili fritezu i pripremili ukusne delicije, izvanredne kulinarske sposobnosti nisu potrebne, uređaj će učiniti sve za vas.

Sigurnost također igra važnu ulogu, jer za razliku od kuhanja u tavi, kuhar praktički ne dolazi u dodir s vrućom površinom. Još jedna nedvojbena prednost je prostata i udobnost u korištenju i njezi. Bezbroj masnih prskanja.
Lijep bonus je isplativost, jer se friteze mogu koristiti nekoliko puta.

Važno! Nemojte pregrijavati duboku masnoću, tada je možete koristiti nekoliko puta bez ikakve štete zdravlju.

Nakon nabavke uređaja postavlja se pitanje: "Kako koristiti pećnicu?" Pravila rada su vrlo jednostavna, samo se morate upoznati s glavnim točkama kuhanja.

Eksploatacija

Slijed kuhanja je sljedeći:

  1. Napunite spremnik mješavinom za duboku masnoću.

    Obratite pažnju! Oznake „minimalno“ i „maksimalno“ ne mogu se zanemariti!

  2. Uključite uređaj u utičnicu.
  3. Čekamo da se tava s dubokom masnoćom dosegne zadanu temperaturu.
  4. Postavljamo rešetku s proizvodima.
  5. Gotove proizvode izvadimo mrežicom i prebacimo ih na jelo.

Ključna značajka uređaja je da zagrijava fritezu na 190 stupnjeva i održava tu temperaturu tijekom prženja. Stoga su proizvodi jednoliko prženi. Postoji mit da je hrana pripremljena na ovaj način jako kalorična, jer se kuha u velikim količinama ulja. Zapravo, to nije tako, jer ulje omotava proizvod samo izvana, bez prodiranja iznutra.

Važne nijanse, sigurnosna pravila

  1. Napunite zdjelu proizvodima, najbolje je ostaviti sredinu najmanje napunjenu, odnosno proizvode staviti na rubove posuđa.
  2. Ni u kojem slučaju ne pretrpavajte zdjelu, prednost uvelike utječe na temperaturu ulja i može se pokvariti cijelo jelo.
  3. Uronite posudu s uljem u proizvodu samo kad ste sigurni da je indikator temperature isključen. Spustite ga vrlo pažljivo da se ulje ne rasprsne.
  4. Zamrznutu hranu morate snažno protresti prije nego što ih spustite u duboku masnoću.
  5. Čvrsto zatvorite poklopac uređaja.
  6. Nakon postupka odmah uklonite proizvode, ne zaboravite da se bavite vrućim elementima.
  7. Friteze su izvana izrađene od plastike, čime se osigurava visokokvalitetna toplinska izolacija. Čak i kad je unutra prilično vruće ulje od 180-190 stupnjeva, možete sigurno dodirnuti vanjski kofer rukama, bez rizika da dobijete opekotine.

Nekoliko korisnih prijedloga:

  • nikad ne kombinirajte različite vrste ulja u jednoj posudi u isto vrijeme;
  • izmrvite hranu ubrusom prije uklanjanja hrane na stol kako biste uklonili suvišnu masnoću;
  • izrezati hranu na komade otprilike jednake veličine tako da se jelo kuha ravnomjerno;
  • Kako biste održali čistoću ulja, soli i dodajte začine već kad proizvode iz košarice nabavite; - koristite ulje s posebnom oznakom "Za friteze";
  • ako u uređaju postoji oštra aroma iz prošlog jela i želite je se riješiti, preporučujemo da zagrijte duboku masnoću na 160 stupnjeva i tamo stavite nekoliko kriški raženog kruha. Pomoći će u uklanjanju neugodnog mirisa;
  • da vam ulje dugo stoji, izbjegavajte dugotrajno pregrijavanje duboke masnoće;
  • nemojte žuriti da ispustite vruće ulje u kanalizaciju, ostavite da se ohladi. Preporučljivo je prebaciti ga u neki kapacitet i baciti u kantu za smeće.

Pogledajte video: Pržene lignje - Fini Recepti (Ožujak 2024).

Ostavite Komentar