Mnoge domaćice znaju da uz pomoć posebnih kuhinjskih uređaja i moderne tehnologije lako možete ubrzati postupak kuhanja. U posljednje vrijeme sve više nabavljaju višenamjensku jedinicu za kuhinju, takozvani zračni grill. Idealan je za pripremu raznih jela, uključujući dijetu i dječje jelovnike. Pomoću nje možete ne samo kuhati, već i sušiti, grijati, grijati itd.
Što je zračni grill?
Zračni roštilj je kućanski aparat koji uz pomoć vruće struje u sebi može kuhati razne namirnice. Izgledno je prozirna volumetrijska zdjela s dodatnim potporama odozdo i odozdo, a također i poklopac odozgo. Unutar aerogrill-a ugrađeni su grijaći element (poseban grijaći element) i ventilator, a s vanjske strane nalazi se upravljačka ploča s kojom možete odabrati način rada, temperaturu, vrijeme.
Karakteristike zračnog roštilja i njegove opreme
Komplet zračnog roštilja uključuje (ovisno o modelu koji ste kupili, u nekim modelima uključuje dodatnu zdjelu za pripremu porcija za veliku tvrtku) okrugle (ponekad ovalne) posude od kaljenog stakla. Njegov volumen može biti od 7 do 14 litara. Komplet treba imati grill, dvije zdjele. Komplet također ima poklopac s ventilatorom i postoljem s moćnim (ovisno o modelu) grijačem.
Kako kuhati hranu koristeći zračni grill, što je princip njegovog rada
Zračni roštilj djeluje po ovom principu: uz pomoć grijaćeg elementa održava se jedan temperaturni režim unutar rezervoara, a ventilator smješten na poklopcu cirkulira vrući zrak po cijelom spremniku, a istovremeno daje maksimalnu temperaturu sastojcima smještenim na rešetki. Bez obzira na način na koji je postavljen roštilj, prinčevi njegovog rada uvijek su isti.
Na novim modernim modelima roštilja postalo je moguće sami odabrati temperaturni režim, od 60 do 200 stupnjeva, što je vrlo povoljno za sve ljubitelje ukusnih modernih jela. Zahvaljujući kontroliranom temperaturnom načinu, hranu možete pravilno kuhati bez pregrijavanja, pečenja ili prženja.
Što se može kuhati s zračnim roštiljem
Zračni grill ima ogroman broj funkcija, a može zamijeniti takve uređaje kao što su:
- toster;
- mikrovalna pećnica;
- električni štednjak;
- roštilj i električni skewer;
- pećnica;
- štednjak na paru;
- sušilica za povrće i voće;
- proizvođač jogurta;
- tava koja se koristi za pripremu prvog tečaja;
- kante za sterilizaciju.
Sve funkcije gore navedenih uređaja mogu se obavljati zračnim roštiljem, ovisno o modelu. Neki modeli imaju različite dodatne značajke.
Koje funkcije ima aerogrill
Vrijedno je napomenuti da svaki aerogrill ima različite funkcije, a što više funkcija obavlja, to je viša njegova cjenovna kategorija. Za svaku je osobu važno da postoji mogućnost pripreme zdravog obroka, bez dodavanja ulja. U tom je pogledu zračni grill optimalno rješenje, jer je u njemu moguće kuhati različite vrste jela bez dodavanja ulja. Ako kuhate piletinu, tada će se sva oslobođena masnoća istisnuti na dno posude, a piletina će se kuhati sočna, jer propada u vlastitom soku, dok se mast ne uvuče u nju, već samo iscuri.
Zračni roštilj često se koristi za pušenje, a način pripremanja i parenja idealan je za pripremu hrane za bebe. Prilikom kuhanja na pari nema potrebe dodavati ulje ili dodatne začine jer će bez ovog jela ostati ukusno, prikladno za dječji jelovnik, zadržavajući u svom sastavu sve svoje okuse i vitamine.
Glavne funkcije zračnog roštilja smatraju se:
- dobro puši;
- dvostruki bojler;
- miješanje;
- održavanje iste temperature;
- samočišćenje;
- pusta;
- sušenje.
Kako pravilno koristiti zračni grill
Prije bilo kakve kupnje, morate izračunati zašto uzimate ovaj ili onaj proizvod. U ovom slučaju morate nadograditi na to koliko ćete ljudi prosječno kuhati i na potrebne načine kuhanja. Kupnjom uređaja potrebno je upoznati se s uputama, gdje je napisano korak po korak kako ga koristiti, koje karakteristike i kvalitete posjeduje.
Svaki zračni grill ima gumb za uključivanje i isključivanje. Upravljačka ploča na svakom roštilju je različita, pa bi se trebali upoznati sa svakim od njih. Na nekim modelima postoji dodirna ploča (moderniji modeli) na kojoj nije naznačen samo način rada, već i maksimalna temperatura tijekom kuhanja i trajanje kuhanja. Na nekim modelima možete samostalno odabrati željeni temperaturni režim (na upravljačkoj ploči) i trajanje (također naznačeno na ploči).
Za i protiv aerogrilla
Aerogrill je jedan od glavnih pomoćnika u pripremi, jer s njim možete kuhati ne samo ukusnu hranu, već i najkorisniju. Prednosti takvog uređaja su:
1. Ima ogroman broj modova. Pomoću nje možete pržiti, pirjati, kuhati, dimiti, sterilizirati i zagrijavati, dok u kuhinji to zauzima najmanje prostora.
2. Minimalna potrošnja ulja. U usporedbi s tavom, za zračni roštilj potrebna je vrlo mala količina ulja, u većini slučajeva takva potreba uopće nije potrebna.
3. Nema potrebe za kupnjom dodatnih posuđa, jer se sve što je potrebno prodaje s njim u kompletu.
4. Bilo koje jelo je lako pripremiti. Da biste pripremili jelo, nema potrebe stalno nadzirati postupak, jer će zračni grill to učiniti za vas. Trebat ćete samo vidjeti je li jelo pripremljeno.
5. Uštedite vrijeme. Na zračnom roštilju možete kuhati dva jela odjednom, koristeći dva roštilja. Tako, na primjer: na dnu možete pržiti piletinu, a na vrhu - pirjati povrće.
Postoje nedostaci, iako ih nije mnogo. Glavni su:
1. Količina zračnog roštilja nije velika po količini, čak i ako je kupljena s najvećom posudom, to, primjerice, još uvijek nije dovoljno za tvrtku od 10 ljudi.
2. Za kuhanje nekih jela treba puno više vremena u usporedbi s tavom. Primjerice, u tavi se kobasica može pržiti za par minuta, a zračni grill to će učiniti za 15 ili više minuta.
3. Ako slučajno nakapate kap hladne vode na staklenu posudu, čaša može puknuti.
Ostavite Komentar