Omiljena poslastica djece i odraslih, čokolada je poznata ne samo po svom ukusu, svojstvima korisnima za tijelo i atraktivnosti u bilo kojem obliku. Tvrde pločice i tekuća čokolada pružaju jednako zadovoljstvo svom posebnom ukusu.
Stručnjaci kažu da se u početku čokolada služila samo u vrućem obliku. Popločana verzija pojavila se kasnije. I iako je danas stekla veliku popularnost, vruća čokolada također ostaje omiljena poslastica mnogih ljudi.
U svakom trenutku, aparat za kavu pomaže ugoditi sebi i svojim najdražima uz šalicu ukusnog pića.
Aparat za kavu
Napraviti gusti topli napitak koji se jede žlicom ili više tekuće čokolade za piće moguće je u aparatu za kavu koji za to ima posebnu funkciju.
Ako tek planirate kupiti aparat za kavu, dajte prednost onim modelima koji ne samo da prave kavu, već i pripremaju topli napitak. Jedinicu trebate samo za gorivo. Aparat za kavu može samostalno miješati sastojke u gustu i jednoliku masu.
Pažljivo pročitajte upute koje će vam reći koje radnje trebate obaviti sa svojim aparatom za kavu i postići željeni rezultat.
Pored odgovarajuće jedinice, trebat će vam i sljedeći proizvodi:
- mlijeko
Pri pripremi čokolade možete koristiti različito mlijeko. Može biti punomasno mlijeko, po mogućnosti ne obrano. Profesionalni barista preporučuje dodavanje vrhnja u mlijeko.
Pomoć!Krema povećava udio masti u mlijeku, čini okus kremastim.
Upotreba mlijeka u prahu, koje se tijekom postupka pripreme razrjeđuje vodom, dat će dobar rezultat.
- Čokolada u prahu
Suha čokolada je prah bijele ili tamne čokolade, spreman za razrjeđivanje mlijekom. Proizvođači nude posebne mješavine koje imaju uravnotežen sastav kakao maslaca i kakao zrna.
- kapsule
Suvremeni aparat za kavu s kapsulama začinjeni su posebnim kapsulama koje sadrže suhu čokoladu. Jednostavnost uporabe učinila je te uređaje izuzetno popularnima.
- Čokoladica
Ako nemate suhu čokoladu, a upotreba kapsula ne uključuje vaš aparat za kavu, vruću čokoladu možete napraviti na tradicionalan način na koji ste i sami izrađivali čokoladni čips. U isto vrijeme, čokoladnu šipku drobite na sitne dijelove ili je utrljate na rernu.
Važno!Ukusni topli napitak zahtijeva kvalitetne proizvode!
Tehnologija kuhanja
Opći postupak pripreme napitka prilično je jednostavan. Razmislite o tome kako napraviti čokoladu u običnom aparatu za kavu (bez kapsule).
- Mlijekom se puni poseban vrč za mlijeko (pincher), čaša ili čaša. Cijelo mlijeko se jednostavno ulije u posuđe, izlije mlijeko u prahu i temeljito se razrijedi vodom do jednoličnog stanja. Sada je mlijeko potrebno zagrijati.
- Suha čokolada se u posuđe prelije toplim mlijekom. Upotreba vrećica u vrećama mnogim se baristama čini prikladnijima: paket sadrži normu čokolade po obroku. Ako imate pri ruci veliko pakiranje, pravom količinom čokolade u prahu žlicom ulijevate u pincher. Učinite isto s zdrobljenim ili mljevenim čokoladnim šipkama. Mlijeko s dodatkom čokolade temeljito se miješa.
- Pomoću pare iz aparata za kavu zagrijavaju čokoladno-mliječnu smjesu, praktički dovodeći do vrenja. Ako vaš aparat za kavu nema aparat za kapućino, morate ga stalno miješati dok zagrijavate smjesu! Ali ne biste trebali kuhati gotovo gotov napitak!
- Po želji pustite da se smjesa zgusne.
Upozorenje!Gustoća ovisi o vremenu grijanja. Ako želite popiti čokoladu, završite grijanje brže. Dulje će zagrijavanje ispasti.
- Gotovo! Kada koristite čašu, možete je poslužiti odmah. A ako ste koristili pinč, čokoladu prvo morate preliti u šalicu.
Aparat za kavu s kapsulom učinit će gotovo sve za vas. Potrebno ga je samo napuniti posebnim kapsulama koje sadrže čokoladu i mlijeko.
Kako koristiti aparat za kapućino
Poseban uređaj za šlag - aparat za kapucinke uklanja potrebu za miješanjem i šlagom čokolade tijekom njegove pripreme. A kapućinski stroj također će sam zagrijati smjesu, minimizirajući ljudsku intervenciju.
Imajući stroj s aparatom za kapućino, trebate samo napuniti pincher mlijekom i suhom čokoladom i pritisnuti gumb. Automobil će ostalo odraditi sam.
Preporuke i recepti
Vruća čokolada ukrasit će bilo koji blagdan, svakodnevni ili svečani. Pogotovo ako koristite preporuke profesionalaca.
U skladu s tradicionalnim receptima za hranu.
- Na talijanskom
Mlijeko (80 ml), suha čokolada (25 g) se pomiješaju. Po želji možete dodati šećer (1 žličica) i mljeveni cimet. Tada se priprema gusti napitak. Dekoracija je vrhnje šlag pjenasto ili žlica sladoleda.
- Na francuskom
Francuzi više vole piti čokoladu koja se priprema od 150 ml mlijeka i 25 g čokolade u prahu. Čim se počne zgušnjavati i bjelkasta pjena na njegovoj površini nestane, ukusno je piće spremno!
- S cimetom
Vruća čokolada s notama cimeta može biti gusta ili tekuća. 1/2 štapića štapića cimeta ili 1/2 žlice Cimet u prahu sipa se u toplo mlijeko prije dodavanja čokolade. Ako koristite štapiće od cimeta, obavezno procijedite mlijeko prije nego što čokolada dođe tamo. Nastavite kuhati prema jednom od osnovnih recepata.
Vruću čokoladu serviramo samo vruću, odmah nakon pripreme! Ne kuhajte vruću čokoladu unaprijed kako se nema vremena ohladiti!
Za ukrašavanje toplog napitka, osim sladoleda i šlag, možete koristiti kokos, voće i suho voće, koru limuna ili naranče. A dodavanje nekakvog sirupa u čokoladu dat će mu posebnu notu okusa.
Pažljivo promatrajte svoj aparat za kavu. Odmah nakon upotrebe obrišite cijev za paru i dozator za kapučino kako se ostaci hrane ne bi presušili. Nakon nekog vremena, bit će mnogo teže očistiti aparat za kavu.
Napravite toplu čokoladu, ona će postati dobro za srce, zadovoljstvo za dušu, radost za voljene!
Ostavite Komentar