Kada kupujemo aparat za kavu, očekujemo da ćemo bez problema popiti savršeno pripremljeno piće, a pritom uložiti minimum napora. Bez sumnje, tehnologija će se točno pridržavati tehnologije, što jamči savršen proces. Međutim, za zadovoljavajući rezultat to nije dovoljno.
Trebali biste razumjeti kako odabrati dobru kavu za aparat za kavu. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da će pripremljeni napitak biti koristan i ugodan za okus, a oprema će ostati netaknuta.
Odabir zrna kave za aparat za kavu
Svi aparati za kavu obdareni su njihovim individualnim karakteristikama. Jedna te ista vrsta kave u aparatima za kavu raznih dobavljača imat će različit okus napitka. Na to utječu:
- od kojeg su oblika i od čega su izrađeni noževi;
- koje su tehničke karakteristike uređaja kotla i čajnika;
- performanse motora.
Prilagođene postavke također igraju posebnu ulogu (poput stupnja mljevenja).
Važno! Zapamtite da nekvalitetne sirovine uzrokuju kvarove i ranu smrt stroja.
Iz tog razloga, svaki programer u uputama za uporabu navodi približan popis odgovarajućih sorti. Ovaj se popis mora voditi prema početnom izboru.
Što trebate znati o robusi i arabici?
Zapravo se robusta i arabica koriste za formiranje najboljih sorti kave za aparat za kavu. Osjećaji okusa, koncentracija, miris pića utvrđuju se proporcijama ovih vrsta bobica.
Živa senzacija okusa - zasluga Arabice je 90%, dok robusta dodaje gorčinu i tvrđavu. Sadrži kofein nekoliko puta veći nego u arabici, ali žitarice nemaju kiselost, svojstvenu kiselosti pića. Međutim, upravo su oni zaslužni za stvaranje mirisnog veličanstvenog kafića "šešira".
Arabica sa svoje strane daje okus raznolikosti. Općenito, njegova struktura ovisi o klimatskim uvjetima stanja rasta drveća. Što je stablo veće, to je čvršći sastav bobica kave, što intenzivnije prevladava okus i kiselost.
Pomoć! Kada se kava u zrnu kave za stroj prodaje s natpisom 100% arabica kava, to znači neznatnu snagu u pogledu raznolikih ukusa.
Da biste mogli razlikovati pojedine nijanse (cvjetne, citrusne, čokoladne ili čak orašaste note), morate isprobati monosort - kavu, koja se uzgaja i bere na istoj plantaži s istim klimatskim uvjetima.
Samo arabica pripada monosortima (postoje izuzeci, međutim, oni su samci). Najkiselije sorte su iz Kenije, Meksika, kao i iz Etiopije. Grah s Jamajke ima ugodniji okus, a zrna kave koja se uzgajaju u Brazilu nalikuju orasima i kakau.
Na čemu se temelje kriteriji pri odabiru sastojaka za pripremu kave?
Kada kupujete zrna kave za osobni stroj, treba se usredotočiti ne samo na svoje omiljene recepte, koje ubuduće planirate koristiti prilikom pripreme toplih napitaka, ali na Sljedeći važni detalji:
- Trošak. Cijena zrna kave može biti raznolika. Međutim, kvalitetan napitak najčešće nije jeftin. Na njegovu cijenu značajno utječu raznolikost, faza pečenja, poteškoće u obradi, proizvođač itd. Sorta iz Brazila smatra se najnižom cijenom, zbog čega je postala poznata u cijelom svijetu. Meksička žitarica bit će malo skuplja. Uglavnom uzgajaju sorte koje su obdarene nekom kiselošću. Zrnata kava dovedena iz Portorika odlikuje se visokom cijenom.
- Prezentacija. Kad uzimate zrna kave za stroj, imajte na umu kako izgleda punjenje limenke ili ambalaže. Postoje neozbiljni proizvođači koji često nameću običnu cikoriju pod razno mljevenom kavom. U takvim falsificiranjima, osim toga, mogu biti i druge komponente - mljevenje kostiju agruma, žira itd.
Upozorenje! Da biste provjerili na pakiranju na prisustvo takvih smjesa, potrebno je sipati malo praha na prazan list bijelog papira i pažljivo ispitati sastav i boju granula. U pravom prahu lako možete naći ujednačene tkanine.
- Materijal za pakiranje. Za aparat za kavu zrna kave mogu se prodavati u raznim vrstama posuda. Međutim, takav se materijal za pakiranje smatra idealnim koji može sačuvati obogaćeni okus i aromu kave. Govorimo o vakuum pakiranju bobica, što sugerira prisutnost posebno dizajniranog ventila.
- Datum isteka. Kada kupujete zrna kave, svakako pogledajte rok trajanja. Trenutno je vrlo lako promijeniti datum proizvodnje proizvoda kako bi se prikazali proizvodi s istekom roka. Definirati takvu kavu vrlo je jednostavno - iz nje će proizaći grozan gorkast miris.
Koja su zrna kave idealna za aparat za kavu
Najbolji dobavljači na tržištu žitarice za kavu su:
1) "Italkafe" - Poduzeće koje proizvodi premium premium prirodnu kavu. Uključuje robusu i arabicu, koji se podvrgavaju jakom prženju pomoću posebne tehnike. Osim zrna kave, tvrtka proizvodi i mljevenu kavu.
2) "Lavazza" ima nekoliko desetaka verzija prirodnog zrna i mljevene kave raznih vrsta pečenja.
3) "Molinari" proizvodi vrhunsku kavu. Organizacija je stvorila posebnu metodu pečenja žitarica, koja je u najstrožem povjerenju.
4) "Musetti" jedan je od najboljih među obožavateljima.
Ostavite Komentar