Latte kod kuće bez aparata za kavu

Latte - zvuči vrlo egzotično. Latte je možda najromantičnije piće ... možete osjetiti ugodan, topli vjetar Italije, nadahnjujući misli Visokog ...

Izvorno latte pojavile su se u Italiji. Posluživao se na doručku poput običnog kakaa, ali s vremenom se cijenio izuzetan okus lattea i sada je ova kava postala prava poslastica za prave gurmane.

Ali primiti latte i također bez aparata za kavu - neće svi vjerovati da je to moguće. U međuvremenu, recept za ovu ukusnu aromatičnu kavu koju ste sami napravili prilično je jednostavan. Da biste to učinili, morate:

  • Voda - 130-150 ml.
  • Mljevena kava - 20-25 gr.
  • Mlijeko 3,2% - 250 ml.
  • Šećer po ukusu.
  • Čokolada, cimet (neobavezno).

Korak po korak za izradu latte kod kuće bez aparata za kavu

Latte je vrlo osjetljiva kava i sastoji se od tri sloja: mlijeko-kava-pjena. Svaki njegov korak pripreme treba poduzeti vrlo pažljivo - naravno, ako želite dobiti pravo, talijansko piće, a ne samo kavu s mlijekom.

  • Prije svega, trebate kuhati kavu bilo kojom poznatom metodom. Mljeveno varivo u Turkinu, obično topivo dovoljno za sipati kipuću vodu. No, za pripremu ukusnog napitka svakako je bolje koristiti skuplje sorte i, osim toga, prikladno je odabrati jaču kavu.

Važno! Kava bi trebala biti toplija od mlijeka, pa Turku, tako da se kava ne ohladi tako brzo, nakon pripreme može staviti u zdjelu s toplom vodom.

  • Mlijeko zagrijavamo na temperaturu od 50-70 stupnjeva - što je mlijeko masnije - to je bolja pjena, ne zaboravite na to. Mlijeko možete zagrijati u mikrovalnoj. U ovom trenutku, šećer se ponekad dodaje u mlijeko - ali to nije potrebno. U Italiji je ovo piće preferirano u svom "čistom" obliku.

Važno! Pazite da mlijeko ne proključa, jer će u protivnom biti teže dobiti pjenu.

  • Pjena za kuhanje. Ulijte mlijeko u bilo koju prikladnu posudu i miješajte oko 3-5 minuta mikserom dok se ne dobije zračna pjena.

Pomoć! Za dobivanje pjene često se koristi francuska preša. Samo protresite mlijeko da se pjenuša pomoću same preše.

  • Ulijte mlijeko u čašu, nakon čega slijedi kava i gotovi ste - i reći, prema narodnoj mudrosti, mnogo je lakše nego učiniti. Dodavanje kave najvažniji je trenutak cijelog postupka. Ovisi o tome je li rezultat pravi latte ili nešto više poput kakaa. Kava ne smije doći u dodir s pjenom, pa je treba polako sipati u vrlo tankoj struji uz rub čaše. Ispostavilo se tri izrazito različita sloja. Kako bi slojevi bili vidljivi, a napitak je ne samo ukusan, već i lijepo dizajniran, preporučljivo je koristiti posebnu visoku irsku čašu.

Pomoć! Kavu možete dodati tako što ćete žličicu bacati na sam vrh pjene i sipati je u sredinu žlice.

  • šećer - po ukusu i sada je sve spremno.

Kako mogu diverzificirati ovo piće

Za ukras i profinjeniji ukus, latte možete posipati cimetom ili naribanom čokoladom. U vrućim ljetnim danima posebno je ugodno kušati Ice Latte, kojem se led dodaje u čašu prije kuhanja.

Ali naravno, dodavanje sirupa smatra se najčešćim načinom diverzifikacije ovog napitka - to čini latte još ukusnijim i neobičnijim.

Sorte kave latte napravljene kod kuće.

Uz dodatak sirupa "Irska krema"

Daje kavi ugodan kremasti okus. Način pripreme je isti, samo prije dodavanja mlijeka u čašu, hladan sirup se ulije u čašu.

Borovni sirup kao gurman

Da biste piću dali neobičan okus i ugodnu aromu, trebate 50 ml borovničastog sirupa. Treba ga dodati na isti način - prije početka kuhanja i malo ohladiti.

Latte poseban

Ova kava čini posebnu 1 kašiku. l. liker Baileys. Njegov recept je malo drugačiji: prije dodavanja tekućine čaša se mora ugrijati u toploj vodi. Način pripreme kave također ima svoju posebnost: Turčin morate odmah ukloniti s vatre čim se pojavi pjena kako kava ne bi prokuhala.

Uz osnažujući cimet i vaniliju

Način kuhanja je standardni. Jedina je razlika što se u turku dodaje cimet i vanilin šećer. Okus je vrlo mekan, za prave gurmane. A cimet ne samo da piću daje ugodnu aromu, već i poboljšava metabolizam i pomaže u održavanju forme.

Klasična umjetnost latte

Najlakši i najljepši način. Dovoljno je napraviti kavu, zagrijati mlijeko - budite sigurni da temperatura od 60-65 - pobijedite, ali ovaj put mlijeko ulijte u kavu. Ali ako je obični latte u ovom slučaju prilično jednostavan za pripremu, tada se neće biti tako lako nositi sa svojim drugim stavom - dobivanjem slike.

Najlakši način da dobijete lijepu sliku je korištenje šablona, ​​profesionalci često koriste čačkalicu za stvaranje slike, s kojom mogu stvoriti čitavo umjetničko djelo.

Opće preporuke za pripremu kave

Ukratko, još jednom se možemo prisjetiti kako je mljevena kava skupih sorti, srednje pečenog, mlijeko s 3,2% masti najbolje pogodno za ukusno piće.

Sve radite postupno, obraćajući posebnu pozornost na dodavanje kave, a s vremenom i postupak pripreme latte kod kuće će donijeti samo radost i najprijatnije uspomene na putovanje u prekrasnu Italiju.

Pogledajte video: #Uradi sam - Caffe late za početnike (Ožujak 2024).

Ostavite Komentar