Kako odabrati kuhinjski stroj

Prvi je bio planetarni mikser. Zatim je dopunjen mikserom i mlaznicama, značajno proširujući funkcionalnost. Zatim su promijenili broj pogona, povećavajući broj izvršenih zadataka. Kao rezultat evolucije, na policama trgovina bio je takav asortiman kuhinjskih strojeva da je bilo teško donijeti izbor. Nositi se s ovim teškim zadatkom pomoći će samo ispravnom rasporedu naglaska.

Kako odabrati kuhinjski automobil

Često ga se brka s kompaktnijim i mirnijim kombinacijom. Osnova pogreške je razumljiva - previše je sličnosti. Ali ako razumijete detalje, onda se glavne značajke kuhinjskog stroja mogu smatrati velikim:

• moć;
• dimenzije tijela i zdjele;
• stupanj zaštite.

Još jedan znak je buka. Kuhinjski stroj je glasniji od svog kompaktnog kolege. S obzirom na višu razinu pouzdanosti i mogućnost obrade više proizvoda u istom razdoblju, neprikladno je usredotočiti se na taj nedostatak.

Kriteriji odabira

Na temelju potreba, glavne smjernice pri odabiru kuhinjskog stroja su snaga, volumen zdjele i broj izmjenjivih mlaznica. Sljedeća faza su dimenzije i funkcionalnost. Posljednji korak je dizajn i korišteni materijali. Napredujući ovim redoslijedom, lako je odabrati tehniku ​​koja neće razočarati.

Proizvođač

KENWOOD se može nazvati standardima za postavljanje trendova za kuhinjske strojeve. Proizvođač proizvodi skupu opremu. Ali iza cijene stoje napredna dostignuća i rješenja.

Visoka kvaliteta po prosječnim cijenama garantira BOSCH. Glavna razlika između kuhinjskih strojeva ovog proizvođača su tri pogonske osovine i višenamjenski sustav povezivanja. Ovo je rješenje patentirano, stoga su za ostale marke mogući samo njegovi analozi.

Mali asortiman Mulinexa nadoknađuje niske cijene. Ovo je proizvođač visokokvalitetnih i jeftinih kućanskih aparata - idealno rješenje za one kuhare koji traže kuhinjski stroj za kućnu upotrebu po razumnoj cijeni.

Vrsta

Fokusirajući se na dizajnerske značajke prehrambenih prerađivača, oni se mogu uvjetno podijeliti na opremu:

• s nekoliko utičnica od kojih je jedna rezervirana za blender;
• s jednom utičnicom.

U prvom slučaju, dodatne utičnice mogu se nalaziti sa strane i na vrhu. Glavna prednost je mogućnost smanjenja vremena kuhanja zbog paralelnog rada pogona. Druga opcija odlikuje se velikim brojem mlaznica uključenih u komplet.

Funkcionalna

Glavni zadaci kuhinjskog stroja su mljevenje i miješanje, što će zahtijevati različite načine brzine. Njihov broj varira od 2-4 za proračunske modele do 12-14 za skupu opremu.

Prisutnost ugrađenih vaga olakšat će doziranje proizvoda. A nedavno su se pojavili na tržištu modeli s indukcijskim grijačem omogućuju vam kuhanje izravno u posudi. Temperatura i trajanje kuhanja reguliraju se s nekoliko dodira.

Materijali

Ovisno o izvedbi, mogu se razlikovati dvije kategorije kuhinjskih strojeva:

1. S plastičnim kućištem - oni su lagani i lako se brinu. Od prednosti, najočitiji je nizak trošak.
2. Sa kućištem od nehrđajućeg čelika - solidna težina i izdržljivost. Ali cijene su odgovarajuće.
3. Materijal mlaznica i noževa također može biti različit. Za pripremu sokova i pirea preporučuju se plastične komponente. Nehrđajući čelik - jamstvo je očuvanja vitamina u proizvodima drobljenim noževima i reterima.

Karakteristike posuda

Za ovaj element potrebni su otpornost na habanje, otpornost na udarce i nedostatak interakcije s proizvodima. Posude su:

• plastike;
• stakla;
• čelik.

Prvi koji su bili opremljeni proračunskim modelima. Kvalitetna plastika traje dosta dugo i prilično je izdržljiva. Međutim, relativno brzo se prekriva ogrebotinama, koje utječu ne samo na izgled - oštećena posuda se ne opere dobro i upija mirise.

Staklo otporno na udarce tipično je za uređaje srednje klase. Ona je bez plastičnih nedostataka i omogućuje vam kontrolu procesa kuhanja. Ali zahtijeva pažljiv stav, jer oštar pad temperature ili slučajni udar neizbježno će dovesti do stvaranja pukotina ili čipsa. Da, i ove šalice nisu lagane.
Nehrđajući čelik dolazi s poluprofesionalnim uređajima. Takve zdjele lako se čiste, ne komuniciraju s hranom i malo teže. U njima je toplinska obrada proizvoda dopuštena. Jedina mana je cijena.

Posude od jeftine čelične hrđe. Od aluminija - lako se ogrebe i deformira. Stoga je prilikom odabira važno obratiti pažnju na kvalitetu materijala.
Ovisno o kapacitetu kuhinjskog stroja, u kompletu s njim su zdjele različitih veličina. Za velike proizvode proizvođač navodi minimalnu preporučenu masu prerađenih proizvoda. Na temelju ovog parametra moguće je donijeti odluku o potrebi preuređenja s manjom posudom.

Ne zbunite ukupni i korisni volumen. Posuda napunjena do vrha može sadržavati 2 litre, od čega će samo 1,5 litra biti korisno. Treba se usredotočiti na oznake koje je naveo proizvođač - sve što je više od vrha neizbježno će prskati tijekom rada kuhinjskog stroja.

Snaga

Motor je srce automobila. Ako se stalno radi za habanje, tada će radni vijek prije prvog kvara biti kratkotrajan. Stoga se preporučuje odabir opreme s malom marginom snage.

Optimalni raspon je 1000 - 1500 vata. Kuhinjski stroj s takvim motorom samouvjereno mijesi tijesto i obrađuje meso.
Ako je glavni zadatak tehnike rezanje povrća i priprema pire krumpira, tada će snaga od 500 W biti dovoljna. Polusprofesionalnu opremu karakterizira snaga od 2000W.

Paket paketa

Osnovna oprema ovisi o cijeni opreme. Što je automobil skuplji, to je više dodataka u njemu. Kako se ne biste zbunili pri gledanju asortimana, preporučljivo je osvrnuti se na kulinarske sklonosti obitelji i odabrati potrebni minimum mlaznica, miješalica i zdjela koje će se redovito koristiti. Kasnije će biti moguće kupiti dodatne komponente - upravo one koje su potrebne.

Preporuke za odabir

Značajna definicija njegovih zadataka pomaže značajno uštedjeti u vremenu kupnje kuhinjskog stroja. Dakle, na njega se može pričvrstiti preko 30 dodataka, od kojih se više od polovine može jednostavno prekriti prašinom na polici. Odustavši od viška, bolje je uložiti financije u rezervu snage ili kvalitetu materijala.

Isto vrijedi i za brzine. Čak i profesionalni kuhari rijetko koriste više od 5-6. Ugrađeni indukcijski grijač i vage čine postupak kuhanja ugodnijim. Ali ako je proračun ograničen, onda ih ima smisla napustiti u korist povećanja trajnosti opreme.

Jedina obvezna točka je dostupnost zaštite od pregrijavanja. Režim velike brzine ili neprekidni kontinuirani rad kuhinjskog stroja neizbježno dovodi do zagrijavanja motora. U nedostatku zaštite, jednostavno može propasti.