Za i protiv indukcijskih i električnih peći

Bilo koja domaćica želi maksimalno olakšati kuhanje i učiniti je prilično brzom i zgodnom. Na našu sreću, moderna tehnologija predstavljena širokim spektrom proizvoda na tržištu omogućava nam pozitivno rješavanje ovog problema. Indukcijski i električni štednjaci postali su prilično popularni među potrošačima, a u nastavku smo odlučili razgovarati o značajkama njihovog rada, donijeti prednosti i nedostatke, a također pomoći u odabiru pravog modela za kuhanje kulinarskih remek-djela.

Kako djeluje indukcijski štednjak?

U izgledu, indukcijski uređaji prilično su slični uobičajenim pločicama. U većini slučajeva imaju glatku staklokeramičku površinu. Ali njihov je dizajn bitno drugačiji. Iznutra nemaju grijaći element, a njegovu ulogu igra elektromagnetska zavojnica. To je provodnik struje i, prolazeći ga, stvara polje, pod utjecajem kojeg se formiraju vlastite struje za zagrijavanje spremnika.

Ali u ovom slučaju, novčić je okrenut prema novcu, koji je pretjerano moćno polje. Ponekad, nedaleko od indukcijskih štednjaka, čak ni mikrofoni ne rade. A s obzirom na gore navedeno, mnogi su zainteresirani da li su takve pločice štetne za zdravlje? I na radost, odgovor je ne. Naravno, zagrliti pločice ne vrijedi, a na udaljenosti od oko 40-50 cm bit će potpuno bezopasna za ljude.

Profesionalni električni štednjak

Postoje više nego dovoljne prednosti indukcijskih površina, a takve uključuju:

• bez prisutnosti posuđa na štednjaku, plamenik se ne zagrijava;
• brzina grijanja bit će veća čak i od plinskog plamenika;
• štednjak je siguran za upotrebu;
• nema pretjeranog stvaranja topline, pa sukladno tome, soba neće biti vruća čak i s radnom površinom;
• održavanje indukcijskih štednjaka izuzetno je jednostavno i mogu se potpuno očistiti u samo nekoliko minuta;
• široka funkcionalnost;
• sposobnost podešavanja željene temperature na stupanj.

Protiv Indukcijski štednjak

Ali bilo je i nekih nedostataka, i to:

• staklokeramika je materijal izrade, a sukladno tome, ploče su prilično krhke;
• ne preporučuje se postavljanje površina za kuhanje u blizini hladnjaka, mikrovalne pećnice i druge opreme izrađene od metala;
• u tom procesu pločica proizvodi karakterističnu buku, pa sukladno tome pripremite doručak, a da istovremeno ne probudite domaćinstvo, malo je vjerojatno da će uspjeti;
• visoki trošak.

Upozorenje!

Za upotrebu predstavljenih uređaja morat ćete kupiti posebna jela.

Kako djeluje električna pećnica?

Ove opcije ploča opremljene su grijaćim elementima. U većini slučajeva njihovu ulogu igra obična spirala, kroz koju se događa zagrijavanje plamenika, Često se za izradu takvih ploča koriste staklokeramičke površine. Ali ponekad, među širokim rasponom modela na tržištu, možete pronaći i uređaje izrađene od lijevanog željeza. Oni će biti manje funkcionalni, a pouzdanost se približava minimalnoj ocjeni.

Najpraktičnija opcija je ploča izrađena od staklene keramike. Izuzetno ih je lako skrbiti, hrana na njima ne gori, a potrebno je minimalno vremensko razdoblje za zagrijavanje i kuhanje, što štedi na električnoj energiji.

Profesionalni električni štednjak

Prednosti predstavljenih modela uključuju:

• tihi rad i nedostatak čađe;
• jednostavan rad i upotrebljivost;
• moderan dizajn;
• brzo zagrijavanje plamenika;
• širok raspon na tržištu;
• razumna cijena.

Protiv električne peći

Ali nažalost, postoje i neki nedostaci, i to:

• otpad električne energije;
• krhkost.

Kao što vidite, prednost je veća, a oni više nego precrtavaju dostupne nedostatke. U skladu s tim, električne ploče za kuhanje su moguće, a trebate obratiti pozornost na postupak odabira.

Što je bolje indukcijsko ili električno

Prije nego što shvatite koji od prikazanih kuhala je prikladan za vas, potrebno je istaknuti glavne razlike, Bilo bi pametnije započeti s električnim uređajima, jer su se na tržištu pojavili mnogo ranije od indukcijskih analoga.

Kao što je spomenuto, princip rada takve tehnike krajnje je jednostavan: struja zagrijava spiralu, ona stvara toplinu, koja počinje zagrijavati posuđe instalirane na ploči. Moderni uređaji u većini slučajeva izrađeni su od keramike, ali njihov se uređaj značajno razlikuje od modela proizvedenih prije otprilike 10-15 godina.

No, princip rada indukcijske ploče radikalno se razlikuje od svog prethodnika. Ispod plamenika je generator koji stvara indukcijske struje na posudama. Kao rezultat toga, tava djeluje kao dirigent i počinje se basati.

Pomoć!

Kod upotrebe indukcijskih modela zagrijava se samo posuđe, a ne površina uređaja. S obzirom na gore navedeno, vjerojatnost opeklina blizu je minimalne oznake.

U principu, ovo su opće informacije pomoću kojih se može shvatiti da je glavna razlika između tih površina princip rada. No, postoji i niz drugih točaka, o kojima će biti govora u nastavku.

1. Jednostavnost upotrebe. U ovom su stavku vodeći indukcijski uređaji koji imaju visoku učinkovitost u usporedbi s električnim kolegama.
2. Šum na poslu, Indukcija u ovom odlomku će zaostajati za konkurencijom, jer proizvodi mnogo buke. Ali električni štednjaci bit će tihi tijekom rada.
3. Brzina grijanja prstenova i posuđa, U indukcijskim modelima i plamenici i posuđe brzo se zagrijavaju. Ali u električnim štednjacima za zagrijavanje ploče trebat će vam ne više od minute, već treba oko 5 minuta da se tava zagrije.
4. Potrebno posuđe, Za kuhanje proizvoda na električnom štednjaku možete koristiti bilo koje posuđe. Ali kad koristite indukcijski uređaj, morat ćete otići u trgovinu i kupiti posebne posude za kuhanje.

Koju peć odabrati, indukcijsku ili električnu

Da biste razumjeli pitanje koja je peć najbolja za kućnu upotrebu, morate se upoznati s načelom rada oba uređaja i glavnim razlikama, zajedno s prednostima i nedostacima. Mi smo tome posvetili pozornost u današnjem članku.

Naravno indukcijski štednjak će biti bolji, zbog svojih performansi. Ali predstavlja kategoriju skupih modela, pa je u skladu s tim potrošač koji želi kupiti ovaj model morati izdvojiti urednu svotu. Osim toga, morat ćete kupiti posebna jela, što je prepuno dodatnih troškova. Ali konačni rezultat je vrijedan toga. Takve su peći apsolutno sigurne za uporabu i omogućuju vam kuhanje pravih remek djela u kratkom vremenu.

Pa, ako vam ne trebaju sve dobrote, a spremni ste pričekati dok se tava ne zagrije, a također želite uštedjeti na kupnji štednjaka, električne površine bit će vam najbolja opcija.