Aerogrill može sterilizirati

Teška situacija u gospodarstvu i mnogi drugi čimbenici doveli su do toga da su se mnogi stanovnici naše zemlje počeli intenzivno baviti vrtlarstvom i rješavati problem očuvanja žetve. Postoji samo jedan način da se to pitanje riješi - očuvanje. Točno onako kako su to radile naše majke i bake. No, osim uzgojenog usjeva, nije posljednja, ako ne i glavna uloga, kvaliteta spremnika u kojem će se obavljati konzerviranje. Trebao bi biti savršeno čist i dezinficiran. Inače, sav posao njege usjeva i dovršetak obrade bit će uzalud.

Osnovna pravila za sterilizaciju staklenki u aerogrill-u

Banke moraju biti oprane, pregledane na oštećenja (čips, pukotine itd.). Rezervoari moraju biti u besprijekornom stanju. Svaka sumnja u integritet razlog je da se to ukloni u stranu. Jednako je važna i kvaliteta navlaka. Odnosno, moraju se obraditi. Preporučljivo je koristiti nove korice.

Mnogo je načina sterilizacije spremnika za konzerviranje. I drevne poput pare i, naravno, naprednije, na primjer, pomoću zračnog roštilja. Da bismo znali osnovna pravila sterilizacije, potrebno je razumjeti što je zračni grill, kao i principe njegova rada.

Što je aerogrill

To je konvekcijska pećnica i njezina je glavna svrha kuhanje pomoću struje zagrijanog zraka. Ali kao što se ispostavilo, ovaj je uređaj prilično svestran. U njemu možete kuhati kasiku i kebab, koristi se za kuhanje juha od kompota i još mnogo toga. Uz gore navedene operacije, ovaj kuhinjski aparat može se koristiti za konzerviranje svježe hrane za zimu. Razgovarajmo o tome detaljnije.

NAPOMENA! NEKI MODELI OVOG DOMAĆIH KUHINJSKIH OPREMA NA PANELU UPRAVLJANJA UVIJEK POSTAVAJU NAČIN STERILIZACIJE I OVAJ ZNAČAJNO POSTOJI PROCES POSTAVLJANJA UREĐAJA ZA OVU UPORABU.

Princip rada zračnog roštilja

Osnova ovog kuhinjskog uređaja je kretanje vrućeg zraka unutar zatvorenog volumena, Treba napomenuti da je ova metoda sasvim prihvatljiva za obradu spremnika za konzerviranje. Da, naravno, steriliziranje limenki pomoću aerogrill-a, ovo nije jedini način sterilizacije spremnika, ali možda je najjednostavniji i najučinkovitiji.

Što je potrebno za sterilizaciju praznih limenki u zračnom roštilju

Za sterilizaciju praznih spremnika u aerogrill potrebno je:

1. Prije svega, odaberite cijele banke.
2. Tada se moraju oprati.
3. Jednom kada su spremni, mogu se instalirati na dno spremnika aerogrill-a. Instalirani su čvrsto, ali s malim razmakom.

Ako vam kapacitet punjenja omogućuje obradu nekoliko staklenih posuda istodobno, možete je zatvoriti i staviti u radni režim.

Sigurnosna pravila za sterilizaciju limenki u Aerogrill-u

Stakleni proizvodi trebaju mirno tolerirati učinke povišene temperature i zagrijane pare, ali ipak, tijekom rada, ima smisla povremeno sagledati stanje u spremniku aerogrill-a. Na nekim jelima mogu biti mikro pukotine koje su oku nevidljive, a mogu dovesti do činjenice da, u prilično teškim uvjetima sterilizacije, banka može puknuti.

Nakon što je tajmer isključio rad zračnog roštilja, moraju ih biti izvučeni s velikim oprezom, jako su vrući. Da biste to učinili, koristite pincete.

Kako instalirati banke

Prije nego što ih instalirate na dno spremnika zračnog roštilja, stavite najniži roštilj koji je uključen u isporuku. Prazne posude su postavljene na vrhu. U principu, oni se mogu ugraditi onoliko koliko ih stane u spremnik, ali istodobno treba ostaviti jaz između njih.

Koliko vremena treba sterilizirati prazne limenke na zračnom roštilju

Konkretno, brzina ventilatora treba biti postavljena na prosječnu razinu, grijanje zraka treba ležati u području od +120 do +180 stupnjeva.

Da bi se postigao maksimalni učinak, posude kapaciteta manje od jedne litre trebale bi biti obrađene oko 9-10 minuta. Veće posude trebaju biti obrađene najmanje petnaest minuta.

Ako temperaturu povisite na +200 do +240 stupnjeva, vrijeme obrade može se smanjiti za pola. Ali istodobno je potrebno na dno spremnika aerogrill sipati sloj vode od dva centimetra.

VAŽNO! U OVOJU NAČINU NE POSTUPAJU POKRIVAČE SIMULTANSKO SA BANKAMA, OVO MOŽE REZULTATI U ŠTETI NA GUMCI ZA GUMENE ZAŠTITE.

Kako sterilizirati staklenke s prazninama na zračnom roštilju

Zašto je aerogrill toliko dobar? Dobro je jer u njemu možete ne samo sterilizirati, već i izvoditi radne dijelove. Odmah treba reći da je taj postupak mnogo jednostavniji i ugodniji od gužvanja peći unutar gradske kuhinje. Što je za to potrebno?

Postavljanje limenki s hranom u zračni grill

Najniži roštilj postavljen je na dnu spremnika aerogrill-a. Zatim odozgo uspostavite posude napunjene proizvodima spremnim za konzerviranje. Mogu se ugraditi čvrsto, ali s malim razmakom između njih.

Vrijeme sterilizacije aerogrill prazna

Za dovršavanje obradaka možete koristiti sljedeći temperaturni raspored:

• Na 10 minuta postavite maksimalnu temperaturu na 240-260 stupnjeva.
• Nakon određenog vremena. Podesite temperaturu na 140-160 stupnjeva u isto vrijeme.
• Nakon pokretanja signala o završetku rada, u skladu sa svim sigurnosnim mjerama opreza, tretirane limenke se vade iz spremnika aerogrill-a i unaprijed se valjaju s steriliziranim poklopcima.
• Konzervirana hrana je spremna.

Zapravo, na tržištu opreme za kućnu kuhinju postoji mnogo modela konvekcijskih pećnica (zračni roštilji), a u radu svakog od njih postoje sitnice. Zato uzmimo primjer rada s vrućim roštiljem.

Sterilizacija posuda i praznih limenki u popularnom grill toplom zraku

Na isti način kao i kod drugih metoda obrade, posude i poklopci moraju se oprati i provjeriti na različite nedostatke. Nakon toga ugradite prazne limenke u HOT grill HOTTER hx 1037 i stavite ih na mali žičani nosač.

U njemu možete istovremeno obrađivati ​​nekoliko komada limenki različitog kapaciteta. Nakon toga možete uključiti zračni grill u režimu rada. Sterilizacija traje 15 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva. Na kraju su spremni zaviti na tradicionalan način.

VAŽNO! MOGUĆE JE PROCESIRATI EMPTY BANKE, A MOGUĆE JE SA VODOM. U ovom slučaju, oni će biti obrađeni upotrebom grijane peći.

Uz HOTTER hx 1037, limenke se mogu napuniti i konzerviranom hranom.

Za obradu napunjenih limenki potrebno je izvršiti sljedeće manipulacije.

1. Čiste posude napunite hranom, prelijte slanom vodom ili sirupom, ovisi o tome što će se sačuvati. Potrebno je popuniti ispod vrata.
2. Stavite poklopce na njih, ali ne valjajte ih. Ako su na njih ugrađene gumene brtve, temperatura obrade ne smije prelaziti 180 stupnjeva.
3. Brzina ventilacije postavljena je na prosječnoj razini. Ako postoji želja za sterilizacijom na višoj temperaturi, tada će se brtve morati ukloniti s pokrova i nakon toga možete postaviti željenu temperaturu.
4. Čim mjehurići zraka postanu uočljivi, to znači da je proces započeo.
5. Nakon isteka postavljenog vremena, mjerač vremena će raditi i nakon toga, uz sve mjere opreza, izvadite limenke s zračnog rešetka i kotrljajte ga na uobičajeni način.
6. Nakon što je postupak dovršen, morat ćete izvaditi limenke s zračnog roštilja i valjati se na uobičajeni način.

VAŽNO! VRIJEME OBRADE U AEROGRIJI JE 30% KRATKO OD OBLASTI TRADICIONALNIM METODAMA.

Kvaliteta sterilizacije u aerogrillu značajno je viša nego kod tradicionalnih metoda.

Savjeti kako najbolje sterilizirati staklenke na zračnom roštilju

Postoji nekoliko suptilnosti koje ima smisla uzeti u obzir prilikom sterilizacije praznih limenki.

• Na dno limenke možete uliti malo vode. Takva će mjera poboljšati kvalitetu sterilizacije praznih posuđa. Budući da će se podvrgnuti dodatnoj obradi parom.
• Ako je visina kapaciteta zračnog roštilja nedovoljna za ugradnju limenki, tada na njega možete instalirati dodatne prstenove koji će povećati volumen kapaciteta.
• Ako će se prerada limenke provoditi na temperaturi unutar 150 stupnjeva, tada se, kako bi se uštedjelo vrijeme, poklopci dizajnirani za konzerviranje mogu istovremeno obrađivati ​​s limenkama.

Nekoliko riječi u zaključku. Postoji nekoliko metoda sterilizacije, ali opisana metoda ima sigurno dostojanstvo.

• Prvo, nema potrebe za korištenjem dodatnih pomoćnih spremnika u obliku bazena, lonaca itd.
• Drugo, da biste dovršili ovu operaciju, trebat će puno manje vremena, jer se priprema jela i priprema odvija gotovo istovremeno.
• Treće, domaćica je u vrijeme sterilizacije oslobođena mnogih mučnih operacija, usput, koje nisu uvijek sigurne. Samo je postavila posuđe i uključila uređaj.

Drugim riječima, prisutnost takve opreme u kući omogućuje vam da brzo i učinkovito završite radni komad. A onaj tko je ikad isprobao ovu divnu tehniku ​​u poslu vjerojatno neće valjati konzerviranu hranu na stari način.