Ovisno o tome koliko će se često koristiti električna brusilica za meso i što se od njega točno traži, promijenit će se zahtjevi za njim u pogledu snage.
Uobičajeno, mljevenje mesa može se podijeliti u tri velike klase:
- Mala snaga - potrošnja manja od 800 W, pogodna za mala opterećenja i rijetke, kratkoročne uporabe, ne preporučuje se za obradu velikih količina zbog niske produktivnosti.
- Prosječne snage - od 800 W do 1,7 kW, ovo su već ozbiljniji modeli koji mogu preraditi nekoliko kilograma mesa u minuti, pogodni za svakodnevnu upotrebu. Ne postoje posebna ograničenja za prerađene proizvode.
- Snažni - preko 1,7 kW, profesionalni su modeli i prikladniji su za vlasnike malih restorana ili ugostiteljskih objekata. Imaju visoke performanse i pouzdanost, što ne može ne utjecati na njihove troškove. Opet, tijekom njihovog rada troši se prilično značajna količina električne energije.
Na temelju gore navedenog, kućna mlinica za svakodnevno korištenje treba potrošiti otprilike 1,2-1,5 kW za ugodan rad. Vrijedno je napomenuti da se sada razmatra maksimalna vrijednost, što znači koliko stroj troši za kratko vrijeme, kada je preopterećen u slučaju mljevenja tetiva ili kostiju koji su slučajno sletjeli u vijak.
Da biste shvatili o čemu se radi, morate uzeti u obzir tri vrijednosti snage za mljevenje mesa:
- minimum - onaj u kojem će uređaj raditi bez opterećenja i u praznom hodu;
- nominalna - vrijednost potrošnje energije kada mlin za meso obavlja funkcije koje odgovaraju njegovom nazivu, to jest mljeva meso bez vena i kostiju;
- vršna, ili maksimalno dopuštena vrijednost - vrijednost kratkoročnog dopuštenog maksimuma u takvoj situaciji kada se kost ili tetiva slučajno zdrobe. Trajanje opterećenja ne smije prelaziti dvije do tri sekunde, u protivnom postoji vjerojatnost kvara elektromotora.
Zanimljiva činjenica - često se na pakiranju s mlinom za meso navodi ne nazivna snaga, već na maksimalno dopuštena. Nominalna vrijednost može se naći u tehničkom listu proizvoda. U pravilu su te vrijednosti vrlo različite, dva ili čak tri puta. Na primjer, pisaći stroj Philips HR2711 / 20 ima nominalnu vrijednost od 450 vata, dok je vršna vrijednost 1600 vata.
Ostavite Komentar