Trebate li kapuljaču u kuhinji s električnim štednjakom

Napajanje je uređaj potreban svima koji brinu o svom zdravlju. Je li korisnije disati čisti zrak - ili napunjen plinom i prepun miješanih, ne uvijek ugodnih mirisa? Stoga, nemojte ni razmišljati o tome je li potrebna kapuljača u kuhinji s električnim štednjakom.

Kuhinjska napa čisti zrak. Ovisno o vrsti uređaja, čišćenje se vrši na dva načina. Ovo je:

• recirkulacija kuhinjskog zraka forsirajući ga kroz posebne filtre, uklanjajući ga od štetnih tvari, masti, čađe, neugodnih mirisa;
• zamjena unutarnjeg zraka svježim zrakom uklanjanjem "otpadnog materijala" kroz kanale za zrak u vanjsko okruženje ili ventilacijske jažice.

VAŽNO. Ispušni sustav s vanjskim ispuhom očito je nepoželjan ako imate ugrađen bojler za protok - plinski stup: postoji rizik od poremećaja propuha u ventilacijskoj bušotini i stvaranja problema s izlazom zraka. Slučaj kada kapuljača jednostavno nije potrebna - hrana se ne kuha kod kuće (naručena ili zagrijana u mikrovalnoj). Ali prije ili kasnije, sve što treba kapuljača u kuhinji se ipak događa. Ovo je nargila, a mirisi boje i još mnogo toga.

Koji model odabrati? Odlučite se ocjenjujući značajke svakog od njih

Pluzi modela s recirkulacijom:

• vrlo su prikladne za kuhinje s tradicionalnim plinskim štednjacima - uklanjaju štetne nečistoće i masnoću iz atmosfere, ali se loše bore s mirisom, a to je važno za kuhinje s električnim štednjacima;
• jednostavan za instalaciju - može se montirati samostalno;
• imaju lijep dizajn;
• proračun;
• uštedjeti energiju;
• Ne izlažite toplinu iz sobe.

Minus: potreba za zamjenom filtera javlja se svakih 3-5 mjeseci, ovisno o tempu rada.

Modeli sa zračnim kanalima - ili protočnim, imaju sljedeće prednosti:

• njihova je produktivnost veća;
• zamjena filtra nije potrebna.

kontra:

• njihova instalacija zahtijeva povezivanje s ventilacijskim sustavom kuhinje, dakle, instalacija će koštati više i treba ih provesti stručnjaci;
• potrebno je ugraditi protupovratni ventil - inače će "ispušni" zrak ući u sobu iz ventilacijske bušotine;
• nisu svi voljeli glomaznu haubu - to pokvari dizajn (osim ako nemate potkrovlje, naravno!).

Ako je teško odrediti, postoje modeli koji kombiniraju oba načina (recirkulaciju i recirkulaciju).

Zašto kapuljače: nedostaci kuhinja bez kapuljača

Zašto vam treba kapuljača u kuhinji iznad peći? A kako bi stan bio svjež i da bi popravka dugo bila ostavljena u dobrom stanju.

Ako ne stavite kapuljaču u kuhinju koja se aktivno koristi za kuhanje, nakon nekog vremena čak će i najatraktivniji dizajnerski interijer ličiti na "crnu kolibu" naših predaka (u toj kolibi nije bilo dimnjaka, ventilacija je bila kroz vrata i prozore - kao rezultat toga, unutrašnjost kuće je bila razne nijanse crne od dima peći). Bez haube:

• masnoća, čađa i katran savršeno će se smjestiti na prekrasnim modernim materijalima, pomiješati se s prašinom i odlučiti zauvijek ostati: pranje zidnih i podnih pločica, plastični namještaj od osušenih žutih mrlja nije veliko zadovoljstvo, ali puno vremena se troši;
• drvene površine još je teže očistiti: veća je vjerojatnost da će apsorbirati razne tvari, a kada se odvoje, lako se oštećuju;
• Tekstil je obožavatelj parfumerije od svih oštrih mirisa: savršeno ih upija! Zavjese, mirisne ustajale arome kebaba - ovo je ono o čemu ste sanjali?

VAŽNO. U mnogim modernim interijerima koristi se dizajnersko rješenje „jednog prostora“ - to jest, kuhinjska prljavština i sumnjive kulinarske arome povećavaju šansu da se prošire na čitav prostor stana. Tapacirani namještaj, miris ribe, čađe na plazma ekranu ... U ovom je slučaju potrebna kapuljača!

Ali to nije samo estetika! Biti u kuhinji bez kapuljače loše je za zdravlje, pogotovo za domaćice s dugim radom na plinskoj peći. Kućni plin, čak i kad potpuno izgori, pogoršava atmosferu, „sagorijevajući“ kisik iz njega i povećavajući koncentraciju ugljičnog dioksida. Ali glavna opasnost su proizvodi njegova izgaranja:

• ugljični monoksid se inače ekspresivno naziva ugljični monoksid (ako je njegova koncentracija prekoračena, slabost, glavobolja, alergijske reakcije, općenito smanjenje imuniteta);
• sumpor dioksid (otrovni, u maloj koncentraciji uzrokuje grlobolju i kašalj, curenje iz nosa, ponekad izaziva alergijsku reakciju);
• dušikovi oksidi (uzrokuju povećanje napora utrošenog na disanje, čine osobu podložnijom bolestima respiratornog trakta);
• formaldehid (u obliku plina šteti koži i sluznici, kancerogen);
• benzapirena (snažnog kancerogena i ljubavnica, provodeći puno vremena na plinskom štednjaku, kao da puši 2 do 5 cigareta dnevno, čak i ako je kategoričan protivnik pušenja!).

VAŽNO. Ako haubica još nije instalirana, pokušajte:

• istovremeno uključite najviše dva plamenika (opcija - plamenik i pećnica);
• isključite peć svaka 2 sata neprekidnog rada i prozračite kuhinju;
• tijekom rada peći zatvorite vrata koja vode u kuhinju i otvorite prozor, jer će u protivnom sva "muka" ući u prostorije.

Tijekom kuhanja stvaraju se i tvari koje ne utječu na ljudsko tijelo na najbolji način. Posebno je opasan postupak koji je poznata svim domaćicama kao prženje u otvorenoj tavi. Što se više površine zagrijava, kemijski procesi su nepovoljniji:

• pri prženju mesa, ribe i drugih proizvoda odvaja se voda ili amonijak iz organskih molekula te nastaje tzv. "nezasićeni spojevi", oni se također razgrađuju, a nastaje para koja nas tjera na kašalj - aldehide, a od njih je posebno štetan akrolein. Ova tvar je savršena za kemijsku sintezu, ali izuzetno je nepoželjna u ljudskom tijelu, kancerogena je;
• ako je proizvod spaljen u tavi, ugljen - a mnogi vole meso pečeno do takvog stanja - vrijedi razmisliti: ova kora nije samo ukusna, nego je i opasna, sadrži koron, benzapiren, perilen, krizen, dibenzapiren i svi oni imaju kancerogena svojstva;
• prekrivanje samog tava također može otpustiti fluoridne spojeve.

Mirisi nastali tijekom kuhanja također nisu tako bezopasni koliko se može činiti:

• nelagoda i sposobnost apsorpcije nisu njihova glavna opasnost (iako postoje ljudi koji ne podnose određene mirise i do emetičke reakcije na njih - pripremajući ribu, mesne proizvode, određeno povrće, ne zanemarujte udobnost svojih najmilijih);
• mnogi mirisi hrane mogu uzrokovati alergije (ako obitelj ima malo dijete, roditelji možda još ne znaju što je njihovo tijelo sposobno proizvesti alergijsku reakciju, ne riskirajte);
• stariji ljudi često imaju problema s disanjem povezanih s godinama zbog različitih bolesti - također im je potreban čisti zrak.

VAŽNO. Ako obitelj ima "protivnike zdravog načina života" - ljude koji puše u kuhinji - potreba za ekstraktom potpuno je očita.

Razlike između električne peći i plinske peći

Sa stajališta koristi / štete za zdravlje i estetiku prostora, električna peć se uspoređuje s plinom:

• ne emitira ugljični monoksid i druge toksične proizvode izgaranja iz domaćeg plina;
• vaš svijetli interijer neće "ukrasiti" žutim premazom - filmom koji je neizbježan tamo gdje rade plinski plameničari.

No, tijekom upotrebe električne peći za njezinu namjenu - za kuhanje - događaju se isti procesi:

• aktivno isparavanje vlage;
• ispuštanje štetnih tvari nastalih zagrijavanjem metala i proizvoda;
• stvaranje mirisa i djece;
• izgled kuhinjske prljavštine - masti i čađe.

Je li preporučljivo instalirati ispušni sustav iznad električne peći? Da, ako je kuhinja dovoljno velika i nemoguće je osigurati kvalitetno provjetravanje na tradicionalan način "fortochny".

VAŽNO. Aparat za odvod zraka može kuhinju učiniti ergonomskom: ormar ili policu ne možete objesiti neposredno iznad električnog štednjaka, a molim vas, iznad ispušne nape!

Vrijedi li instalirati napa preko plinske peći

Ne samo vrijedno, nego i vrlo poželjno! Moderni dizajneri ne pitaju se je li moguće u kuhinji bez napa? Odredite nedostatke plinske peći s prednostima ispušnog sustava. Jednokratni trošak za ugradnju napa - ili:

• potencijalni troškovi za narušeno zdravlje,
• redovita potrošnja na popravke (iako kozmetičke) grozne kuhinje?

VAŽNO. Uključite napa nekoliko minuta prije početka postupka kuhanja - i isključite ga najkasnije nakon 10-15 minuta, prebrzo isključivanje naštetiće sustavu i neće vam omogućiti da očistite zrak.