Čemu služi multicooker?

Svaki proizvođač kućanskih aparata neprestano radi na tome da nam olakša život. Posebno se trude za kućanstva - gotovo svaki dom ispunjen je s desetak uređaja. No većinu vremena koje domaćice provode u kuhinji, a kako bi ih se oslobodila obveze praćenja kuhanja, izumljen je jedinstveni aparat - multioker. Prije otprilike 5-6 godina malo je ljudi shvatilo o čemu se radi, ali danas je taj "pomagač" doslovno u svakoj drugoj obitelji. Što je s njom i zašto je stekla ljubav među domaćicama?

Čemu služi multicooker?

Lonac s loncima električni je uređaj opremljen posudom - posudom. Uz zdjelu, nalazi se ploča koja pokazuje različite načine kuhanja, kućište s tijesnim poklopcem koji se može zaključati. Posuda je izrađena od keramike ili teflona. Lijepo je i što je spor štednjak kompaktan - lako se može smjestiti u kut ili na prozorsku dasku i tamo spremiti punopravno jelo. Zahvaljujući premazivanju zdjele i načinima, ovaj „lonac“ možete lako ostaviti da kuha samostalno i u ovom trenutku prošetati s djetetom ili raditi druge stvari.

Kompaktna veličina ovog uređaja ne diktira pripremu male količine hrane. Posude s više kuhanja imaju prosječnu zapreminu od 5 litara. Obično u različitim modelima postoji oko 8 programa kuhanja. Postoje i funkcije poput "odgođenog starta" ili "zagrijavanja". Iznenađujuće je da za mnoga jela u multicookeru uopće nije potrebna ljudska prisutnost - čak ni ne morate miješati sastojke i paziti da ne izgori!

VAŽNO! Uspjeh jela u multicookers strogo ovisi o zadanim omjerima i količini jela. U pravilu je volumen zdjele uvijek jedinstven, stoga se broj proizvoda lako može postaviti kao jedan. Slijedeći sve savjete recepata, možete dobiti nevjerojatna jela na neobičan način za njihovo kuhanje.

Da ne biste pratili entuzijazam domaćica i da ne kupujete kuhinjski aparat beskoristan za sebe, morate shvatiti zašto je multikokeri jednostavno potreban:

1. Za jednostavno kuhanje žitarica. Možda je ova zamorna jutarnja vježba najvažnija stvar koja se može prebaciti na "ramena" multicookera. S obzirom na odgođene načine kuhanja, možete navečer odložiti sve što vam treba, a ujutro gledati prekrasan san.
2. Za brze juhe. U pravilu, kada pripremate juhu - nemoguće je odmaknuti se od štednjaka. Nešto treba baciti, a zatim se mora paziti da "ne pobjegne". Multicooker nema ovaj problem - sve lako možete ispustiti i napustiti odabirom željenog načina.
3. Za pečenje bez problema. Nije svaka domaćica uspješan debi u pečenju. A kako biste umanjili rizik za torte, vrijedno je povjeriti ovaj posao sporom kuhalu.
4. Za jela na pari. Osim glavne zdjelice, uređaj je opremljen prijenosnim postoljem za jela na paru - ovdje možete organizirati meso, perad, povrće. I sve to - na jednom mjestu, bez kupnje zasebnog dvostrukog kotla.

Sama oprema obično je opremljena knjigom recepata, a na internetu ih je puno. Samo kad odaberete što vam se sviđa, trebate se kladiti na svoj model, njegove načine rada i mogućnosti.

Načelo rada multikokera

Svi više kuhala dijele se u dvije vrste prema načinu grijanja - pomoću cijevastog električnog grijača ili zahvaljujući indukcijskom grijanju. Opće načelo rada bilo kojeg uređaja je sljedeće:

• ispod posude je instaliran grijaći element;
• poklopac je vrlo tijesan i ne dopušta dolazni zrak;
• uređaj ima ventil koji je odgovoran za tlak;
• ovisno o odabranom načinu, procesor ocjenjuje proizvode i postavlja željenu temperaturu i vrijeme za jelo.

Multicookeri s grijanjem pomoću grijaćeg elementa imaju okrugle elemente u donjem dijelu - jedan u promjeru cijelog dna posude, a drugi u sredini, male veličine. Veći krug je grijaći element, a krug u sredini je senzor temperature. On regulira rad glavnog elementa i, ovisno o odabranom načinu, može ga povremeno isključivati ​​i uključivati.

Indukcijsko grijanje je vodljiva toplina kroz elektromagnetske valove koji zagrijavaju samu zdjelu. Nema zasebnih grijaćih elemenata, a posuda ima deblje zidove i oni duže zadržavaju toplinu.

Za i protiv multicookera

Unatoč svim tim prednostima, uređaj može imati neke sumnjive karakteristike. Za objektivnu procjenu, vrijedno je identificirati i prednosti i nedostatke multicookera. Dakle, nesumnjive prednosti su:

• kompaktnost i pokretljivost uređaja;
• rad od struje;
• nedostatak potrebe za nadziranjem hrane;
• sposobnost postavljanja pravog vremena za kuhanje;
• idealno za one koji ne znaju kuhati;
• sposobnost upotrebe malo ulja i masti;
• bolje očuvanje vitamina i minerala;
• raznolikost načina i mogućnosti za gotova jela.

Možda svaki inovativni uređaj ima armiju protivnika. Multicooker to nije zaobišao - postoji niz minusa zbog kojih se nakon kupnje skuplja prašina u ormaru:

• jednostavnost pripremljenih jela;
• nemogućnost postizanja hrskavosti u mesu ili peradi;
• duže vrijeme kuhanja.

Nesumnjivo, postoje mišljenja da pilaf u više kuhala ne stoji pored istog jela iz lijevanog željeznog kotla, već je riječ o suptilnostima percepcija ukusa.

Tko bi trebao kupiti spor štednjak

Prisutnost beznačajnih minusa još uvijek ne može nadmašiti one prednosti koje multicooker nesumnjivo posjeduje. Ovakav univerzalan, jednostavan za upotrebu i funkcionalan, idealan je:

1. Za obitelji s malom djecom kojima je uvijek potrebno puno pažnje. Mama će lako osloboditi puno vremena, jer lonac s krošnjama može sve učiniti sama.
2. Za pristalice zdrave prehrane. Zahvaljujući teflonskom premazu možete kuhati s minimalnom količinom ulja. Istina, treba više vremena, jer je princip rada jednoliko i sporo kuhanje jela.
3. Za pridošlice koji još nemaju peć ili vrtlare koji stalno uopće ne trebaju peć. Uređaj može pripremiti gotovo sve - od tekućih vrućih jela do pečenja, a lako je nahraniti cijelu obitelj. Istina, kuhanje 2 jela istovremeno neće uspjeti.
4. Za školarce koji već imaju povjerenja da kuhaju vlastite obroke. U sporom štednjaku ne možete sami zapaliti, uništiti jelo ili, zaboravljajući na njega, učiniti da gori. Dovoljno je pripremiti potrebne sastojke, staviti ih u posudu i postaviti željeni način rada. Čak i školarka to može podnijeti.

Savršeno kombinirajući funkcije lonca, tave, pećnice i kotlića, lončić je čvrsto ušao u život mnogih. Nedostatak vremena problem je ne samo mladih majki, već i radne populacije. I puno je ugodnije vratiti se poslu, staviti proizvode u "pametnu" zdjelu, postaviti režim i raditi male stvari, čekajući ukusnu večeru.