Kako izigrati indukcijski štednjak

Napredak ne miruje, a na području kućanskih aparata pojavljuju se mnoge inovacije. Indukcijski štednjak se ne može nazvati inovacijom u punom smislu te riječi - izum potječe iz 70-ih godina prošlog stoljeća. Ove su peći široko korištene tek posljednjih godina zbog mase prednosti - visoke učinkovitosti, male potrošnje električne energije u usporedbi s klasičnim električnim štednjakom, zaštite od požara i praktičnosti ove vrste uređaja. Međutim, postoje neke nijanse u njihovoj uporabi. Ponekad je potrebno zavarati indukcijski štednjak, o tome zašto to učiniti i kako, raspravljat ćemo kasnije u članku.

Zašto je to potrebno

Uređaj je zahtjevan s obzirom na to koje se posuđe koristi u procesu kuhanja. Sljedeći uvjeti moraju biti ispunjeni:

1. Prvi zahtjev je kemijski sastav materijala od kojeg je izrađen, mora biti feromagnet i provoditi indukcijske struje. Jednostavno rečeno, potrebni su metalni pribor i onaj na koji se magnet zalijepi - to je kriterij odgovara li ili ne. To može biti emajlirani čelik, hrana od nehrđajućeg čelika i lijevano željezo, glavna stvar je da materijal provodi magnetske struje. Posebni setovi indukcijskog posuđa označavaju u skladu s tim u obliku ikone koja prikazuje oprugu ili indukciju natpisa. Za upotrebu aluminijskog, keramičkog ili staklenog pribora morate zaobići sustav prepoznavanja putem indukcijskih diskova.
2. Drugi uvjet je ravno dno posuđa koje pokriva više od 70% radne površine tanjura.
3. Pa ipak - debljina korištenog posuđa mora biti najmanje dva milimetra, jer se u protivnom tijekom rada može deformirati i ploča će ga također prestati "vidjeti". U slučaju nepoštivanja ovih uvjeta, rad elektronike na štednjaku se ne događa i proces kuhanja ne započinje.

Ako posuđe ne ispunjava ove zahtjeve, pećnica to možda neće prepoznati. U takvim su slučajevima izmišljeni neki trikovi kako bi se trik pogodio.

Što će pomoći varati indukcijski štednjak

Da bi proces grijanja krenuo, uređaj trebate dovesti u zabludu pazeći da su ispunjeni gornji uvjeti. Taj se manevar vrši pomoću posebnih diskova.

Što su indukcijski diskovi

U stvari se krije iza ovog lukavog imena okrugli disk izrađen od feromagneta, na primjer, nehrđajućeg čelika, odgovarajućeg promjera za prekrivanje radne površine ploče, savršeno ravna i gusta da se ne deformira pri zagrijavanju, Može se kupiti u specijaliziranoj trgovini, putem interneta ili napraviti kod kuće od improviziranih materijala.

Upozorenje!

Ovo rješenje ima mali minus - rad ploče nešto se smanjuje zbog prijenosa dijela topline u okoliš s diska. Kao rezultat, postupak kuhanja je sporiji nego kod upotrebe posuđa izravno, bez diska.

Značajke korištenja indukcijskih diskova

Značenje postupka je u tome što se isprva disk postavljen na radnu površinu zagrijava, a zatim se toplina iz njega prenosi u posuđe koji stoji na njemu.