Razvoj tehnologije doveo je do činjenice da danas u kuhinji postoji mnogo uređaja koji uvelike olakšavaju život modernih domaćica.
Jedan od njih je konvekcijska mikrovalna pećnica. Ovi modeli omogućuje vam da štednjak koristite ne samo za zagrijavanje hrane ili odmrzavanje mesa. Rad u sličnom načinu omogućuje vam kuhanje kaše, drugih jela, kao i raznih deserta.
Razumjet ćemo što je konvekcija, zašto je potrebna u mikrovalnoj pećnici i kako se takve mikrovalne pećnice razlikuju od ostalih uređaja.
Što je konvekcija?
Takozvani proces prijenosa toplinske energije u obliku mlazeva i oblaka.
Postoji prirodni i prisilni proces. Prirodno se javlja u prirodnim uvjetima, a prisilno se provodi u raznim uređajima i sklopovima. Zapravo, ovo je kretanje zraka ili vode u krugu.
Upotreba prisilnog pokreta vrućeg medija dovela je do širenja funkcionalnosti mikrovalne.
A ako je u mikrovalnim pećnicama prethodne generacije bilo moguće kuhati piletinu s roštilja prilično brzo, onda o pećnicama sljedeće generacije s konvekcijom možemo reći da je ovo puna pećnica sa svim svojstvima koja su svojstvena, ali manja.
Kako konvektor radi u mikrovalnoj
Konvektor je grijaća komponenta koja ima okrugli oblik. U dizajnu uređaja njegovo mjesto je na stražnjem zidu.
Montaža bez greške uključuje ventilator. Dizajniran je za pokretanje toplog zraka. Zbog toga se toplina u komori ravnomjerno raspoređuje, a proizvodi se dobro peku.
Rupe napravljene u stražnjem zidu omogućuju prolaz samo atmosferskom zraku. U slučaju korištenja kombinirane metode kuhanja, odnosno mikrovalne i kretanja zagrijanog zraka, valovi neće moći doći do stražnjeg zida.
Kada se zrak kreće, zagrijava se i do 200 ° C, Senzori temperature instalirani su u električnom krugu kućanskog uređaja. Oni će isključiti napajanje čim temperatura dosegne postavljenu razinu. Kad hladi zrak u komori, senzor će narediti da uključi snagu grijaćeg elementa.
Dakle, uređaj stalno održava željenu temperaturu. U nekim je proizvodima ugrađeno nekoliko ventilacijskih jedinica, što omogućava povećanje kvalitete kuhanja različitih jela.
Zašto mikrovalna konvekcija
Prisutnost takvog čvora u mikrovalnoj pećnici značajno proširuje funkcionalnost.
U proizvodima s prisilnim kretanjem vrućih okruženja možete peći, kuhati piletinu, povrće itd.
Neki se ponekad pitaju treba li instalirati miješalicu za zrak, iskreno smatrajući to dodatnim sklopom. Prema njihovom mišljenju, jednostavno je nepristojno kuhati pite u takvom agregatu. Ali da budem krajnje iskren, jela nakon kuhanja u pećnici nisu se puno razlikovala od analoga dobivenih u tradicionalnim pećnicama.
informacije, Pire od mesne konvekcijske konzerve peći će se 20 minuta umjesto sat vremena u tradicionalnoj pećnici.
Sve se to postiže prisilnom cirkulacijom vrućeg medija.
Mogućnosti konvekcijskih mikrotalasa
- Rad mikrovalnog generatora i grijača zraka omogućuje pržite krumpir, pecite piletinu, ribu, meso.
- Miješanje vrućeg medija unutar kamere idealno je za one koji stalno peče kolače, muffine i kolačiće i druge deserte.
- Osim toga, oni koji kuhaju hrana s nježnom kore.
- Uporaba mikrovalnih proizvoda s konvektorom, naravno, uz pravilan rad, značajno smanjuje vrijeme potrebno za pripremu večere u više tečajeva.
- Sljedeća karakteristika mikrovalne pećnice s konvektorima je njihova relativno mala veličina. Znatno su manje od dimenzija toplinskog ormara., Stoga se često koriste u malim stanovima, gdje su postavljene stare plinske peći za 2 plamenika.
Kako koristiti način konvekcije u mikrovalnoj
Sad kad je postalo jasno da je prisilno kretanje okoline vrlo pozitivna funkcija, moramo razumjeti kako to ispravno koristiti.
- Za rad s mikrovalnom pećnicom ne odgovaraju sva jela, Strogo se ne preporučuje korištenje metalnih posuđa. Dopušteno koristiti samo posuđe izrađene od posebnog stakla ili keramike.
- Da biste osigurali kvalitetu hrane, ima smisla kuhati je u malim obrocima, Ne zaboravite na upotrebu posebnog stalka koji je uključen u paket isporuke bilo koje slične opreme.
- Da bi dobili koru, istovremeno uključuju mikrovalni generator i roštilj. Ova kombinacija omogućuje vam smanjenje vremena kuhanja.
- Neki modeli opreme opcija predgrijavanja, Morate ga uključiti 10-15 minuta prije nego što započne kuhanje.
Kriteriji za odabir konvekcijske mikrovalne
Koliko je potrebna takva oprema u domaćinstvu, ovisi o tome što hostesa voli kuhati. Ako ona puno peče, tada će o stjecanju morati ići na sud.
Na tržištu kuhinjskih uređaja postoji širok izbor opreme u koju je ugrađen sustav puhanja proizvoda s grijanim zrakom.
Odabir odgovarajućeg uređaja, morate odlučiti o njegovoj instalacijid. Tako ćete shvatiti je li ugrađena ili samostalna pećnica prikladnija. Ako se uklapa u kuhinjski interijer, tada je potrebno kupiti ugrađeni model. Inače možete kupiti samostojeću opremu. U ovom slučaju morate odmah uzeti u obzir dimenzije.
Kojim se čimbenicima vodi pri kupnji
Snaga
To je vjerojatno glavna karakteristika kućanskih uređaja. Snaga koja se daje konvektoru utječe na kvalitetu hrane.
Važno! Neki proizvođači na naljepnici navode samo snagu same mikrovalne.
Kao rezultat toga, tijekom uključivanja mikrovalnog generatora i toplinske jedinice, maksimalna snaga će biti manja od deklarirane. Stoga će se učinkovitost uporabe takve opreme smanjivati.
Funkcionalnost i metode rada
Kamere visokokvalitetnih proizvoda iznutra su obložene slojem keramike ili biokeramike.
Te su površine otporne na temperaturne ekstremne uvjete. I mirno percipiraju ulazak kapi masti, čađe itd. Prevlaka se lako čisti i otporna je na mehanička oštećenja.
Odabir recepta
Moderne peći opremljene su ugrađenim receptima, kao i automatskim uključivanjem kuhanja.
Možete odabrati potreban recept i pokrenuti ga s upravljačke ploče. Usput, neki proizvođači uključuju kuharicu posebno dizajniranu za mikrovalne pećnice sa sličnom jedinicom u paketu isporuke gotovog proizvoda.
Upravljačka ploča
To može biti tipka na dodir, dodir ili obična mehanička. Ugradnja mehaničkog daljinskog upravljača dovodi do određenog smanjenja troškova gotovog proizvoda.
Ostavite Komentar