Poznavatelji ukusne i zdrave hrane poštuju roštilj zbog činjenice da tijekom procesa prženja ne morate "utopiti" hranu u masnoći. Oni koji vole lijepo posluživanje cijene ukusne zlatne pruge. A s činjenicom da povrće, meso i riba kuhana na ovaj način ostaju sočni i zdravi, ni kuhari, ni liječnici ne raspravljaju.
Električni grill ili grill tava
Kada je u pitanju dopunjavanje vašeg kuhinjskog arsenala ovim izumom, mnogim domaćicama je to teško. Roštilj podmićuje relativno nisku cijenu. Električni roštilj je skuplji, ali na kraju krajeva, došao je iz profesionalne kuhinje, što znači da može i više. Obje su mogućnosti pogodne za pripremu jedinstvenih jela, daju gotovo identičan rezultat. Ali imaju različite mogućnosti.
Što može električni grill
Može brzo i učinkovito pržiti veliki odrezak bez upotrebe ulja. Na roštilju možete peći ili pirjati povrće, kuhati umućena jaja ili morsku hranu. Ako se površina kombinira, to se može učiniti istodobno. Uređaj je u mogućnosti održavati temperaturu gotovog jela. Kuhar ne mora kontrolirati proces kuhanja proizvoda - programi će to učiniti.
Nije moguće u potpunosti zamijeniti pećnicu ili tavu s električnim roštiljem, ali smanjiti potrebu za njima je jednostavno.
Od minusa valja istaknuti nezgrapnost - čak i za najkompaktnije modele stolnih računala potreban je prostor rezerviran za njih. Visoki trošak opravdava se brojem dodataka, funkcija i načina rada. Prilikom kupnje savjetuje se pažnja na:
- prijenosne ladice za skupljanje masnoće - djelomično olakšavaju borbu protiv dima;
- uklonjiva radna površina - smanjuje složenost skrbi o uređaju;
- sposobnost prilagodbe podizanja poklopca - proširuje asortiman posuđa;
- veličina utječe na broj pripremljenih obroka istovremeno.
Funkcije i značajke grill tave
Prednost i nedostatak ovog posuđa je kompaktnost. Roštilj ne zahtijeva poseban prostor za spremanje, ali također nije u mogućnosti kuhati više od četiri obroka odjednom. Oblik proizvoda ne utječe na njegovu težinu - sve varijante visokokvalitetnog posuđa su teške, što osigurava jednoliko zagrijavanje, ali značajno otežava postupak kuhanja. Valovito dno uklanja kontakt proizvoda s masnoćom i sokom, osiguravajući očuvanje prirodnog ukusa. Ali nikako ne možete bez ulja - prije kuhanja morate podmazati rebra za roštilj i cijelu posudu prije odlaganja.
Kada kupujete grill tavu, važno je obratiti pažnju na visinu rebara - ona ne može biti manja od 5 mm, inače se posuđe neće nositi s dodijeljenim zadacima. Još jedna točka - trebala bi postojati mlaznica za odvod masti, bez koje je teško točno ukloniti višak sokova, sprječavajući ih da izgori.
Potreba za nadzorom procesa kuhanja može stvoriti trik kod novih kuhara, jer je vrlo lako ne pržiti i spaljivati hranu. Dio problema je riješen ako je tava opremljena uklonjivom ručkom i stavljena u pećnicu - tamo možete postaviti temperaturu i vrijeme kuhanja.
Što odabrati
Oba uređaja dobro rade prženje hrane koja se gotovo ne razlikuje od one kuhane na roštilju. I tava i električni grill trebaju dobar ekstrakt. Time se njihove sličnosti završavaju i počinju razlike koje utječu na izbor.
Električni roštilj može istovremeno kuhati više namirnica i to može učiniti automatski. Nezaobilazan je u velikoj obitelji, ali nezgodan u maloj kuhinji. A visoki trošak čini neopravdanu kupnju ako kuhate u uređaju samo povremeno.
Roštilj je kompaktan i ne zahtijeva određeno mjesto za odlaganje. Ali kuhati u njemu puno neće uspjeti. Idealno rješenje za male obitelji, male kuhinje i kulinarske stručnjake koji nisu previše željni kuhanja jela s roštilja.
Ostavite Komentar