Od sovjetskih vremena doslovno je svaka domaćica u kuhinji imala mikser. Prikladno je koristiti i pomaže u kuhanju. Međutim, u modernim trgovinama pojavila se nova tehnika - blenderi. Uređaj izgleda slično kao mikser, ali ima svoje karakteristike. Da biste znali koje uređaje kupiti za kuhinju, morate znati njegovu svrhu.
Razlike blendera od miksera
Razumijevanje razlika između dva uređaja moguće je samo proučavanjem funkcija i svrhe opreme. Kućanski uređaji smiju se koristiti samo prema njihovoj namjeni. Stoga detaljnije analiziramo značajke miksera i miksera.
Funkcije blendera
Kuhinjski uređaji ove vrste imaju brojne funkcije. Ima nekoliko mlaznica za različite proizvode. Blender se napaja s mreže. Na baterijama postoje prijenosni modeli.
Glavne funkcije uređaja uključuju:
Miješanje.
Rezanje.
Mućenje.
Cijepanje.
Drobljenje čvrstih proizvoda / leda.
Sjeti se! Pomoću blendera ne možete samo mljeti proizvode, već i tući smoothieje, pire od juhe, umake i praviti mljeveno meso.
Prema cijenama, uređaj je skuplji od miksera. Međutim, većina modela ima nekoliko dodataka koji mogu zamijeniti drobilicu, miksere i mlin za meso. Što čini mikser multifunkcionalnim i potraženim.
Oprema za miješanje
Moderni proizvođači proizvode dvije vrste miješalica:
Miruje. Komplet uključuje duboki vrč i stalak s noževima. Uređaj započinje s radom nakon pritiska na gumb. Upravljačka ploča ima nekoliko načina ili brzinu miješanja. U ovom modelu možete miješati tekuća jela, pića, umake. Tijesto za pečenje je također lako napraviti. Većina stacionarnih modela ima dodatne mlaznice za led i pripremu prirodnih sokova. Glavni nedostatak ove tehnike je velika težina i veličina.
Potopljen. Model ima dvostranu strukturu. U gornjem dijelu uređaja ugrađena je ručka, na donjoj nozi s mlaznicom. U takvim redovima nema zdjele u kompletu. Uređaj se može lako držati na težini i miješati hranu u bilo kojem dubokom kapacitetu. Nedostatak je što u kompletu nema gustina, nekoliko mlaznica.
Funkcije miksera
Mješalica je prikladan kućanski uređaj dizajniran za miješanje proizvoda.
Njegove funkcije:
- Kuhanje homogene mase;
- Miješanje sastojaka;
- Mućenje.
Pomoću uređaja možete pjenu jednostavno izmrviti, napraviti kremu ili napraviti koktel. Također možete miješati sastojke s prahom ili kašom.
Važno! Uređaj nije namijenjen drobljenju leda i krutih proizvoda.
Oprema za miksere
Proizvođači miješalica proizvode dvije vrste uređaja:
- Ručno. Električni modeli dolaze s nekoliko mlaznica. Imaju malu težinu, što vam omogućuje miješanje na težini ili u bilo kojoj zdjeli. Dizajniran za šlag i pripremu lagane tekuće hrane. Slabo miješa i samlje krupno kuhano meso, povrće. Ručni mikser ide bez dodatne posude. Stoga je važno odabrati pravu duboku posudu kako se smjesa ne bi raspršila po cijeloj sobi.
- Miruje. Ovo je varijanta tehnike koja djeluje iz mreže, međutim ima veće dimenzije i zdjelu za miješanje hrane. Komplet također uključuje posebno postolje koje drži vibracije uređaja. Posuda ima duguljasti oval. Prikladno je miješati tekuće sastojke ili tući jaja. Na nekim modelima je uključen šlag. Koristi se za izradu juha, umaka, vrhnja. Kuka se koristi za miješanje tijesta Napomena: mnogi modeli dolaze bez dodatnih mlaznica, možete ih kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini.
Usporedba namjene i mogućnosti uređaja
Mikser je dizajniran za šlag i miješanje sastojaka. Njegov glavni radni detalj je šiba. Brzo miješa tekuće sastojke, dajući im prozračnost.
Uobičajeno se uređaj koristi za pripremu vrhnja, umaka, majoneze, kaše. Možete napraviti i smoothie i krem juhu. Međutim, u ovom slučaju, sastojci bi trebali biti samljeveni. U suprotnom, jelo će ispasti s grudicama. Glavna prednost takvog uređaja je što usitnjava i savršeno miješa sastojke.
Svrha blendera je drobljenje i miješanje. Ima oštre noževe koji trenutno mljeve tvrdu i meku hranu. Uz pomoć uređaja možete pripremiti nježni pire krumpir, nasjeckati povrće za salatu, nasjeckati orahe. A također, pomoću posebne mlaznice, led se drobi za pića i deserte. Modeli s posudom odlikuju se svojom multifunkcionalnošću. U njemu se mogu kuhati velike količine, a uređaj ima dodatne funkcije poput izrade soka, smoothija, pripreme tijesta.
Obje su tehnike dobro funkcionirale u kuhinji. Koristi ih većina domaćica. Prilikom odabira uređaja za dom, prije svega, morate razumjeti u koju svrhu se uzima. I tek tada odabrati što uzeti blender ili mikser.
Ostavite Komentar