Svi vole jela kuhana na otvorenoj vatri, koja imaju poseban okus i aromu. No, nemaju svi uvijek priliku otići van grada kako bi uživali u mirisu vatre. Prekrasna zamjena za otvoreni požar u stanu bit će električni grill.
Što je električni grill?
Električni roštilj je uređaj za kuhanje u kojem je izvor topline električna energija. Kompaktan je, jednostavan za korištenje. Koristite ga za prženje bez dodavanja ulja i masnoće. Jela pripremljena ovim uređajem ne gube korisna svojstva i imaju izvanredan ukus, a stepen prženja možete prilagoditi vlastitom nahođenju. Odvojeni modeli električnih roštilja također omogućavaju proizvode za pušenje.
Broj modela električnih roštilja je raznolik. Odlikuju ih veličinom i snagom. Postoje teflonske i kamene površine, ponekad samo rešetka. Vrijeme kuhanja u potpunosti ovisi o snazi odabranog uređaja. Obratite pažnju na to prilikom kupovine.
Kako koristiti električni grill
Električni roštilj je jednostavan. I profesionalne kuharice i domaćice to mogu. Prijenosna je i nepomična. Stacionarno - koristi se u ugostiteljskim organizacijama i u velikim kuhinjama, jer, za sve njegove zasluge, zauzima puno prostora, ali njegove su mogućnosti raznolike. Prijenosni - mali, zauzima malo prostora, pogodan za male kuhinje.
Dostupne su sljedeće vrste električnih roštilja:
- jednostrana - ovo je roštilj ili površina s ljepljivim premazom - zagrijavanje nastavlja s jedne strane, za ravnomjerno kuhanje, hrana se mora pržiti s obje strane, povremeno se okrećući;
- bilateralno - obje se radne površine zagrijavaju istovremeno, sastojci se polažu na jednu površinu i prekrivaju drugom - takvi se modeli mogu položiti i kuhati više hrane istovremeno, povremeno prevrćući hranu;
- kombinirani (obično s uklonjivim pločama) - mogu raditi zagrijavanjem samo jedne površine ili grijanjem obje površine odjednom, za to je dovoljno odabrati određeni način rada.
Prije svega, kuhinjski je uređaj spojen na struju i trebao bi se zagrijati. Ako model nema zaštitni premaz, grijani paneli mogu se podmazati uljem ili mastima da ne bi došlo do pregorevanja. Kad se roštilj zagrije na potrebnu temperaturu, unaprijed pripremljeni proizvodi se polažu na površinu i postavlja se željeni način rada uređaja, vrijeme kuhanja postavlja se na zasebne ploče.
VAŽNO!Nakon pripreme, potrebno je ukloniti nastale naslage s površine opreme. Ploče od nehrđajućeg čelika mogu se četkati. Nelepljive ploče najbolje se čiste posebnim lopaticama koje ne ogrebotine po površini. Nakon uklanjanja glavne masnoće, roštilj se mora obrisati vlažnom spužvom s deterdžentom, a zatim obrisati na suho. Odvojivi paneli se peru pod tekućom vodom.
Što se može kuhati na električnom roštilju
Hrana na roštilju uvijek se ispostavi da je vrlo aromatična, sočna i lijepa. Pogledajmo što možete kuhati:
- Meso. Na roštilju se pripremaju divni odresci. Za to je pogodna bilo koja vrsta mesa: govedina, svinjetina, puretina. Da bi odrezak bio sočan, ne morate ga oprati prije kuhanja (ili ga pravilno sušiti nakon pranja), a uređaj obavezno zagrijte. Pripremljene komade narežite s začinima i aromatičnim biljem. Tijekom prženja pospite papriku odreskom. Meso pržite nekoliko minuta, stavite na ubrus i pokrijte folijom 7-10 minuta. Ispadaju vrlo ukusne na električnom roštilju kobasice, kobasice, kobasice.
- Ribe. Kuha se vrlo brzo. Prije prženja ribu treba posoliti i popapriti, dok pržite možete dodati umak kako se jelo ne bi pokazalo pretjerano suho.
- Povrće. Prije pečenja moraju se oprati, osušiti i po potrebi izrezati na ploške ili kolutiće. Posolite i pržite 5-10 minuta.
- Pite, pizze, palačinke, palačinke. Da biste pripremili ove dobrote, možete koristiti tradicionalne recepte.
- Pržena jaja, kajgana i druga jela od jaja.
Sigurnosna pravila za rad električnog roštilja
Da biste koristili roštilj koji je donio samo ugodne emocije, morate se pridržavati sigurnosnih pravila:
- Za uređaj koristite sigurne, uzemljene električne utičnice.
- U sobi u kojoj radi električni roštilj mora postojati ekstrakt.
- Kontaktna mjesta opreme s električnom energijom moraju biti zaštićena od vlage.
- Prilikom rada oprema mora biti na ravnoj površini.
- Regulator temperature umetnut je u uređaj prije nego što je grill spojen na struju.
- Držite djecu dalje od uređaja.
Ostavite Komentar